天然酵种方便面葱香蛋糕

Daphane

信源：食色博客


用料：天然酵种60克，牛奶60克，中筋粉60克，煮方便面55克，糖5克，葱花7克，玉米油12克，盐1克，泡打粉1/4小勺，小苏打1/8小勺，鸡蛋半个。


将酵种，牛奶，中筋粉倒入碗中，搅拌成均匀糊状，盖上保鲜膜，室温下静置2小时左右，面糊略涨，将泡打粉，小苏打，盐，糖，混合，筛入碗中。加入玉米油搅拌均匀，加入蛋液搅拌均匀。倒入面糊中，加入方便面，葱花，拌匀，



装入马芬模具中，八分满，放入烤箱，中层，上下火180度，烤约20-30分钟左右。熟透出炉。立即脱模。