包菜的7种美味做法，好吃又便宜！有2种你肯定没见过，快...

Daphane

來源:360doc個人圖書館

手撕包菜

食材：
卷心菜、盐、葱、蒜、花椒、干辣椒、生抽、香醋。
做法：
1.锅倒油烧热后入花椒煸出香味儿，捞出花椒丢弃留花诗词同爆香蒜片葱花，倒入干辣椒翻炒。
2.倒入手撕好的包菜，炒制断生烹入香醋。
3.倒入少许生抽炒匀后，加入适量食盐搅至盐化即可出锅。

腐竹木耳拌包菜


做法：

• 包菜洗净切丝。
  
• 腐竹泡发后切丝，用开水烫一下就好。
  
• 木耳撕成朵炒熟。
  
• 生抽一大勺，醋两大勺半，糖一大勺，油泼辣子一小勺，香油一小勺，盐和鸡精适量按这个汁子兑成碗汁。
  
• 所有原料拌匀即可。
  
  

包菜炒粉丝

食材：
米粉丝、胡萝卜、辣椒、包菜。
做法：
1.包菜、胡萝卜去皮洗净、分别切成丝。
2.辣椒切成小段。
3.浸泡软的米粉丝捞起，沥干水，撕散开。
4.热锅，放适量油。添加少许油，下辣椒段爆香。
5.倒入胡萝卜丝煸炒一下。
6.加入包菜丝。
7.加上一汤匙酱油，翻炒均匀。
8.倒入米粉丝。
9.用碗盛起酱油、老抽、素蚝油、香油搅拌均匀，倒入锅中。
10.用筷子快速划炒，或直接端起平底锅抛炒食材，至色味均匀。
11.关火，拌匀即可。

口蘑包菜

做法：

• 卷心菜手撕成小块，口蘑、大蒜切片，韭菜切小段。
  
• 锅坐热之后，先放干辣椒段、蒜瓣炒出香味，然后放入炒卷心菜和口蘑。
  
• 炒软之后，放入盐、黑胡椒和酱油。
  
• 加入韭菜继续翻炒至熟透即可。
  
  

包菜煎饼

食材：
玉米粉、包菜、盐、油、胡椒粉、辣椒粉。
做法：
1.包菜切细丝，加入面粉糊，放入盐、油、胡椒粉、辣椒粉，搅拌均匀。
2.不粘锅烧热后，滴入少许油，倒入面粉糊，小火慢煎，盖上锅盖稍微焖一下，一面煎熟后，反面煎熟即可。

培根包菜

食材：
卷心菜250克、培根200克、油、盐、醋、蒜、白糖。
做法：
1.圆白菜洗净，用手撕成小块；培根改刀切小段。
2.热锅上油，油热后下培根片煸炒至出香味，加入蒜片煸香。
3.倒入沥干水分的圆白菜，翻炒。
4.调入盐，少许白糖，沿锅边淋上香醋，翻匀后起锅即可。

卷心菜烘蛋

食材：
卷心菜1/4颗 / 面粉10g / 水10g，鸡蛋1个 / 盐适量 / 黑胡椒适量 / 油。
做法：
1.卷心菜切细丝，尽量细一点，倒入10g面粉和10g水混合成的面糊。加一点盐。然后搅拌均匀。使卷心菜上都沾上面糊。
2.锅开小火，倒一点点花生油，然后用纸巾抹开。
3.倒入全部卷心菜，用锅铲整形成饼状，慢慢烘。
4.当烘到底部凝固的时候就可以加入一个鸡蛋了，低空打蛋噢。盖上盖子继续烘。烘到你喜欢的熟度就好啦。
5.出锅后撒一点胡椒粉。或者拌上你喜欢的酱料开吃！