椰香菠萝凉粽

Daphane

信源：新浪网




酸酸甜甜的果味凉粽一款，清爽不油腻。
方子自配：分量：7只
材料：干粽叶7片，糯米175G，菠萝100G，白砂糖50G，椰蓉
制作过程：



制作步骤1
1、 糯米用足量清水浸泡一夜后沥去多余水分。





制作步骤2
2、加入切成丁的菠萝和白砂糖拌匀。





制作步骤33、干粽叶用清水泡软，刷洗干净后煮5-10分钟，剪去硬梗部分。取一片处理好的粽叶弯成漏洞形，填上拌好的米料。


制作步骤4
4、这个时候从侧面看是这样一个三角形漏斗状。



制作步骤5
5、 把图4右边部分的叶子往左边翻折，调整边的长度让各边几乎等长。



制作步骤6
6、多余叶片沿着边翻折下去然后用棉绳在中间捆一下就可以了。




制作步骤7
7、包好以后放入高压锅中，加水至没过粽子。