5道家常菜，客人都说好吃

Daphane

來源:360doc個人圖書館


水果春卷


材料：杂果罐头1罐、春卷皮2张、沙拉酱30克、植物油30克
做法
1、杂果罐头滤去果汁装碗备用，碗中倒入沙拉酱搅拌均匀；
2、取一片春卷皮摊平，用勺子舀适量的果肉包成形，锅中倒入适量的植物油，下春卷炸至两面金黄即可；
3、出锅沥干油后装盘，表面用沙拉酱做装饰即可。


豆角炒肉:




主要食材:
猪肉适量，豆角适量，葱，姜，蒜，酱油，盐，鸡精各适量。
简单做法:
1、豆角洗净后切段，把猪肉洗净后切成肉丝，再把葱姜蒜切碎备好。
2、锅里先什么都不用放，把豆角倒入干炒，去豆青味，炒至变色后盛出装盘备用。
3、锅烧热凉油，再倒入葱姜蒜爆炒出香味。
4、然后倒入猪肉，翻炒至变色以后再倒入豆角，再加少许酱油继续翻炒。
5、再加入适量的水焖煮一会。
6、待水快煮干时，再加入适量的盐和鸡精翻炒均匀装盘即可享用啦！


肉末炒豆芽



材料：猪瘦肉、绿豆芽、蒜末、葱末、料酒、耗油
做法：
1、豆芽洗净，沥干
2、猪瘦肉切成碎末; 葱蒜切成末
3、锅中倒入适量油，待油热加入肉末，迅速翻炒至变白。若肉末粘一起，可利用饭铲和筷子划散
4、加入豆芽，翻炒至变软，洒少许料酒，加盐、耗油调味


爆炒猪肝

食材:猪肝适量，青红辣椒各1个 ，盐 ，料酒 ，生抽 ，醋 ，姜丝 ，蒜末 ，鸡精各适量。
做法:
1、猪肝用清水泡20至30分钟左右,然后洗净干净，切成一片一片的。
2、再用白醋和料酒把猪肝腌制10分钟。
3、锅内烧热放入油，再放入姜丝和蒜末爆炒。
4、再倒入猪肝快速翻炒，然后再放入生抽与盐调味继续翻炒。
5、最后放入青红辣椒快速翻炒一下后，再放入鸡精微微炒一下就可出锅，享用美食啦！


凉拌鸡蛋干:


用料：鸡蛋干400克，剁椒6克，生抽5克，香油3克，细香葱5克，沙拉汁5克。
1、鸡蛋干冲洗一下后切片，将切好的片一层层叠加起来，碗中放入剁椒。
2、加入生抽，淋入少许沙拉汁，加入香油。
3、加入细香葱花拌匀，将调好的汁淋在鸡蛋干上即可。
这几道菜谱，有你喜欢吃的吗?