羊肉手抓饭

Daphane

信源：食·色博客


   


用料：洋葱半个，胡萝卜2根，羊肉100克，孜然粉2小勺，葡萄干50克，长粒香米80克，食盐适量，食用油适量

羊肉洗净，切成小块，胡萝卜洗净，切成小丁，洋葱去掉老皮，切成条，大米用清水略微淘洗一下，控干水分，备用。
   炒锅置火上，烧热，加入适量食用油，烧至8成热，倒入羊肉，中火翻炒，肉变色后加入孜然粉、盐，炒至全熟。放入洋葱继续翻炒至洋葱变软，再加胡萝卜充分煸炒，炒到萝卜熟软。关火。将炒好的菜倒入电饭煲内胆铺平，
  
再将葡萄干撒在菜上。最后把大米均匀铺在葡萄干上，加入清水，水量与大米持平，盖上盖子，启动煮饭功能，煮饭结束，揭盖，用勺翻拌均匀，盛出，趁热食用。

喷喷香。。。。

小白酱

一看就会一做就废