家常回锅肉

Daphane

信源：美食杰


“五花肉最好吃的做法，真正的肥而不腻，混合着老干妈的味道，微微一点辣，超级下饭，每次家里做这道菜都要多蒸几碗米饭，不但好吃，做起来也不复杂，推荐”



1.准备五花肉，青蒜洗净切段备用

2.五花肉冷水下锅，加入葱姜，八角，香叶，花椒，桂皮大火烧开后转中火煮20分钟

3.煮好晾至温热取出切片

4.锅内留少许底油，烧热

5.放入五花肉片翻炒片刻

6.加入老干妈豆豉辣酱翻炒均匀

7.将青蒜下锅不停翻炒至断生

8.调入适量盐，炒匀即可

9.盛盘

小白酱

自己做过一次感觉挺油腻的。