牛肉丸子

Daphane

信源：美食菜谱公众号




材料  
鲜牛肉、鸡蛋、红薯粉、胡椒、鸡精、料酒、食盐、糖、生抽、姜末





步骤一
首先将牛肉切成肉末，加入玉米淀粉、生姜末、鸡蛋，放少许食盐、胡椒和鸡精调味。



步骤二
把混合好的牛肉捏成丸子状放好，可以在手上洒上凉水了捏，这样不容易沾手。



步骤三
在锅中放油，小伙煎熟就能吃啦！还可以再锅中煮熟以后炖着吃都行，超美味！