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來源: 搜狐
木瓜猪骨蚝干汤
食材:猪大骨棒 蚝干 莲藕 胡萝卜 木瓜 葱 姜 花椒 大料 香叶 盐 胡椒粉 蘑菇精
做法:
1、砂锅中倒入冷水,加入猪大骨棒,煮至沸腾,捞出骨头,砂锅清洗干净备用;
2、砂锅中倒入足量的热水,加入煮好的猪大骨棒;
3、砂锅中加入莲藕片、胡萝卜片和木瓜块;
4、加入葱段、姜片、花椒、大料和香叶,再加入清洗干净的蚝干;
5、大火烧开,转小火盖上锅盖,炖煮1小时左右;
6、用盐、胡椒粉和蘑菇精调味,盛出即可食用。
百香果米线鱼锅
食材:米线 巴沙鱼 酸菜 小葱 蒜 小米辣 柠檬 薄荷叶 南瓜蓉 百香果 鸡蛋 淀粉 盐 蘑菇精 料酒 油
做法:
1、巴沙鱼切厚片,用盐和料酒抓匀,依次加入淀粉和蛋清拌匀,倒入少许油封存腌制;
2、酸菜改刀,柠檬切片,百香果取果肉,备用;
3、砂锅内倒入底油,炒香小葱、蒜和小米辣;
4、加入百香果翻炒均匀,倒入开水,用盐和蘑菇精调味;
5、小火炖煮加入酸菜和柠檬片,再加入南瓜蓉;
6、加入泡好的米线,下入腌制好的鱼片,炖煮2分钟;
7、用薄荷叶装饰,盛出即可食用。
木瓜甜美,猪骨香醇,蚝干鲜香
百香果酸香,巴沙鱼嫩滑,米线实惠
这样的一口砂锅,谁不爱呢?
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