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自制黑芝麻糊,香味浓郁口感顺滑

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发表于 2019-11-20 23:17:57 | 显示全部楼层 |阅读模式
來源:新浪众测  美味厨房原创

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黑芝麻糊
【制作原料】:
黑芝麻300克
糯米粉80克
白糖适量


【制作方法】:

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1.准备好食材。
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2.将芝麻加入锅内,中火炒熟,听到芝麻发出噼啪的声音就可以转小火了,注意一定要勤快的翻炒,防止炒糊变苦。
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3.将芝麻炒出来,放凉。
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4.将炒熟的黑芝麻加入料理机内,打碎。
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5.将糯米粉加入锅内,小火翻炒炒熟,看到微黄即可。
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6.将打碎的黑芝麻加入炒熟的糯米粉中,搅拌均匀即可,如果想更细腻可以过筛一遍。喝的时候加入白糖即可。


【一定要看的小提示】:1.黑芝麻炒熟需要时刻看好了,一旦炒过头,口感就会发苦。
2.黑芝麻不要用陈年的,不香。
3.糯米粉也可以用大米粉,同样先炒熟。
这就是【黑芝麻糊】的做法,你学会了吗?如果你有其他的做法,欢迎分享留言噢。也欢迎您收藏转发,更多美食欢迎关注-----原色美味厨房,感谢您的来访。


发表于 2019-11-21 01:34:21 | 显示全部楼层
白芝麻,可以用来做芝麻酱;但不要放糖——--- 可以加一点水和油来充份搅拌,不要放任何粉。
白芝麻酱,用来调热干面,再加入酸豆角、葱花、红萝卜干、米醋、香菜、卤牛肉
那味道真绝了哟,行动起来吧哥们儿!……
牛刀小试,哥非昔比,低调行事,高调做人! 哈哈哈哈哈哈
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