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不论男女,早上吃它,相当于慢跑1小时

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发表于 2019-12-22 22:23:13 | 显示全部楼层 |阅读模式
来源:搜狐美食

天气越来越冷,早起慢跑越来越困难,减肥早餐总是鸡蛋、牛奶和水果越吃越腻。不要紧,今天教你做道想都不敢想的减肥早餐:酸奶舒芙蕾。用到的食材丰富又营养,既能满足营养的补充,又能保证人体的能量消耗。其中加入口感酸甜细滑的酸奶,热量少还能促进消化,起到了减肥的效果,作为早餐,更能清洁肠胃,预防便秘。所需要的材料少,制作起来也简单,下面我就把这道减肥早餐酸奶舒芙蕾的做法介绍给大家。
减肥早餐~酸奶舒芙蕾
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By 营养师锦虹
配料:
鸡蛋 2个、低筋面粉 50克、葡萄 6个、酸奶 125毫升、牛奶 5毫升、代糖 4克、黄油 3克


烹饪步骤:
1.根据食材的种类和分量,备好
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2.鸡蛋中蛋黄和蛋清分开,把牛奶加入蛋黄,再加入低筋粉
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3.用搅拌机慢速搅拌
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4.搅拌机头洗净,搽干,打发蛋黄
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5.快速搅拌中,分次加入代糖
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6.搅拌至泡沫呈倒三角,即可
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7.倒入打发好的蛋黄,划Z字形,使其均匀
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8.热锅冷油,倒入呈饼状,成型可翻面
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9.滴一滴水,制造水蒸气,盖起来,即可出锅
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10.加入酸奶,摆上切半葡萄,即可享用美味舒芙蕾
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烹饪小贴士:
1、首先,要区分楚酸奶喝乳酸菌饮料的不同。市面上那些喝起来酸酸甜甜的乳酸菌饮料其实根本就不含益生菌,而益生菌的优劣和数量则是衡量一个酸奶好坏的标准。
2、在买乳酸菌饮料的配料表上可以看到,由水、牛奶、白糖、柠檬酸或乳酸等配制而成的。一般来说,在看配料表的时候,配料名称的排名顺序就是按照含量从多到少排序的。而酸奶一般是以鲜奶为原料加入多种益生菌自然发酵而成,不含防腐剂。
3、选酸奶要选“好菌”。好的益生菌可以帮助维护肠道菌群生态平衡,形成生物屏障,抑制有害菌对肠道的入侵。嗜热链球菌保加利亚乳杆菌是酸奶中常用的两种益生菌,有的酸奶中也会加入双歧杆菌,但因双歧杆菌是厌氧菌,所以一般搭配其它两种菌加入。



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