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天冷,家人迷上了这个菜,午餐晚餐都要吃,10分钟就上桌 ...
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天冷,家人迷上了这个菜,午餐晚餐都要吃,10分钟就上桌...
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Daphane
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发表于 2020-2-2 23:38:25
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來源: 搜狐
洋芋花
配料:
土豆1个(600克)、植物油200克、葱姜蒜末各15克、辣椒粉20克、香油20克、味精2克、酱油10克、盐5克、白糖2克、孜然粉1克、花椒粉2克
烹饪步骤:
1.准备一个土豆,洗净削皮。
2.用带有纹路的刀把土豆先切片,再切条。宽度厚度约0.5厘米
3.把切好的土豆放容器内,用清水冲洗两遍,再加满清水将土豆多余淀粉去掉,泡十分钟足矣。
4.沥干水分
5.锅内放入植物油
6.油温七成热时放入土豆
7.炸的过程中,用锅铲时不时的将土豆翻个身
8.炸至土豆变色,熟了就可以捞出,沥掉部分油之后将土豆放入容器,加入以上所有调料进行拌匀。
9.洋芋花就做好了,香气四溢,令人不禁口水直流呀!
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