这菜成本不到10元，胃不好的人要多吃，养胃又暖胃，吃出...

Daphane

來源:搜狐

俗话说，秋冬巧进补，开春能打虎。所以小编这几天也一直在琢磨给家人吃些什么呢？我去菜市场一看，马上就是年关了，各种菜看的我也是眼花缭乱啊。所以呢，最后小编也是选择了最经典的一道滋补品——猪肉。可能是感受到了过节辞旧迎新的气氛了，猪肉的价格也特别亲民，所以我买了好几斤猪肉回来准备做猪肉糯米丸子，孩子经常吃强身健骨长身体，平时宴客这道菜端上桌也特别有面子。这道菜你一定要督促孩子多吃点。

猪肉具有滋阴补虚的功效，还能生血活血，尤其是富含维生素b，孩子经常吃力气大，免疫力强。尤其是初春时候，正是孩子最容易感冒生病的时候，去一趟医院折腾不说，是药三分毒啊，说到底还是得加强孩子的免疫力，孩子自身免疫上来了，强筋健骨身体好，猪肉营养价值高，比较滋补，但是光吃猪肉孩子不爱吃，毕竟孩子就喜欢新奇的东西，把肉捣碎和糯米混成糯米圆子就不一样了，做出来小巧精致，口感鲜嫩软糯，孩子都爱吃。而且糯米还有补中益气的作用，经常吃可以提高孩子的免疫力，孩子也不会显得瘦瘦小小，不知不觉就拔个了。

一到过年就免不了喝酒，苦酒入喉心作痛啊，而且还容易伤胃。这菜成本不到10元，养胃又暖胃。猪肉看起来多，但其实一斤猪肉做出来也没有多少，但是你加入一些糯米就不一样了，营养翻倍，口感翻倍，成本减半啊，一盘不到十元，但是胃不好的人要多吃。猪肉其实还有一个很重要的功效就是“食之润肠胃”，补虚损健脾胃，尤其适合现在的人吃。

毕竟大家工作、熬夜各种因素的影响，大家都或多或少饮食不太规律，胃也都有点小毛病。所以平时饮食一定要注意养生，除了猪肉能健脾胃以外，糯米其实也是一种温和的滋补品。中医认为，糯米性温味甘，有健脾暖胃的作用。逢年过节免不了喝酒，这时候就很容易刺激我们脆弱的肠胃了，身体是革命的本钱，所以我们平时饮食也要讲究起来哦，首先就从学习猪肉糯米丸子这道菜开始吧。
众所周知，对于父母而言，孩子的身长发育是至关重要的一件事，尤其是孩子的身高问题，很多父母为了让孩子长得高，会经常给他们吃富含钙质的食物，这样孩子才能强筋壮骨长身体，个子也会蹭蹭往上长，比同龄人的孩子还要长得高。为此我会隔三差五做猪肉糯米丸子给孩子吃，成本不到10元，每天吃一点，个子长得快。现在我们来准备下这道菜所需要的食材猪肉和糯米，先将市场上买来的新鲜糯米清洗干净，边洗边用手反复揉搓下，搓去糯米表面的杂质，接着将洗好的糯米放在蒸盖上滤干水分备用着。


制作猪肉糯米丸子时，我们需要将糯米提前蒸熟，这样做出来的猪肉糯米丸子吃起来软糯鲜香，口感好，同时也更入味。将糯米放在蒸锅上，大火将其加热片刻，边蒸边用勺子将糯米搅拌下，这样可以加快糯米的蒸熟速率，当糯米蒸至比较软嫩时就可以了。

糯米蒸好之后，接着我们来处理下猪肉，先将市场上买来的新鲜猪肉清洗干净，边洗边用手揉搓下，除去猪肉表面所附着的杂质和油脂，洗好后将其剁成肉末状，之后将猪肉末放在盆中，另外再放入生姜，大蒜，猪油，味精，食盐，生抽，料酒调味，戴上手套将猪肉与这些调味品充分的揉匀，这样做出来的猪肉糯米丸子吃起来口感才会更好，更香也更入味，揉至成为猪肉面团时，接着加入适量的葱花装饰下即可。

猪肉面团揉好之后，这时将蒸熟的糯米倒入面团一起，用手将其充分抓匀，使糯米与面团相互融合在一起，全部混和好之后，将它放在盆中静置一段时间即可。

猪肉团和糯米已经提前混合好了，现在我们可以开始制作糯米团了，手中涂抹点食用油，这是为了防糯米团出现粘手的情况，之后取一小块猪肉和糯米的混合物，放在手中将其揉成光滑的面团，接着将面团依次放在蒸盖上，注意在蒸盖的表面需要放入青菜，然后将糯米猪肉丸子放在蒸笼上，大火加热片刻，煮至丸子表面比较软糯时就可以出锅了，这样美味可口的猪肉糯米丸子就已经做好了，喜欢的朋友有时间可以试试这道菜哦。

好了，今天的猪肉糯米丸子就分享到这里了，这菜相信许多人都吃过吧，做法简单，食材丰富，营养美味。而且还具有一定的养胃功效哦，成本却不到10元，尤其是胃不好的人可以多吃点，养胃的同时又能暖胃，坚持吃一段时间，吃出好身体，身体好了比什么都重要，喜欢的朋友有时间可以试试这道菜。