我家早餐比饭店里丰盛，早上不慌不忙就搞定

Daphane

來源:新浪众测

早餐是一天之中最重要的一餐，钟南山先生也说，早餐要尽量去吃好，身体才能更健康，一份健康的早餐，能提供身体一天的营养需求，是我们白天不容易犯困的重要保障，尤其现在进入春季，白天更容易哈欠连天，早餐大家不要将就，别随便一个路边摊就把自己打发了，尤其是家中有孩子读书的，更要家长亲自来做早餐才好。

我家早餐比饭店里丰盛，早上不慌不忙就搞定，全家都吃得开心，今天准备了紫薯米糊，葱花饼，酱卤的里脊肉，蒸铁棍山药，红心木瓜。
饭店里的早餐形式太分明，中餐和西餐分得很清楚，我家的早餐就不会，我可以中西混搭，只要家人喜欢吃的早餐，就是最好的早餐，一般我会准备有干有湿，有甜有咸的早餐，这样家人的选择更多一些，吃着也更好消化，我家早餐365天都不会重样，喜欢的朋友可以点我头像关注我，查看每天不一样的早餐。


紫薯米糊，这是我最喜欢做的，一个小小的紫薯，去皮，切成小块，然后准备一把洗干净的大米，把这两样食材放入破壁机里，加入适量的清水，按下破壁机的米糊键，破壁机就可以自动打好米糊啦！有些朋友会问我，米糊打好以后要放到锅里煮熟吗？当然不用，现在的破壁机都是有加热功能的，打好以后会自动煮熟。

葱花饼，我做过很多次，只要晚上提前把面揉好，早上很快就可以搞定了，准备200克面粉，120克清水，揉成光滑细腻的面团，放到冰箱里醒一个晚上，白天做的话也最好醒上半小时，然后调一点油酥，油酥做法很简单，一个小碗里放一把面粉，一勺盐，一勺十三香，浇上热油，用筷子搅拌成糊状就行了，早上起来把面重新揉一揉，擀成薄片，表面抹上一层油酥，然后撒上小葱，从上往下卷起来，然后再从一端卷起，压扁，擀成圆形饼状，入平底锅煎至两面焦黄就可以了。

铁棍山药有健脾补虚的功效，用削皮刀去下皮，切成小段，上锅蒸十分钟就可以了，一般我会直接吃，也可以撒上白糖吃，或者淋上酱油，浇上蓝莓果酱都可以。

酱里脊肉是买的，早上只需要切成片，端上桌就可以，这个可以自己做，但是现在猪肉的价格太高了，自己做有点划不来。

红心木瓜是网购的助农产品，味道还挺甜，早上我切了半个，家人都喜欢吃，早上吃点水果，很开胃的，现在温度高，吃着也不会凉。