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这菜,一斤等于10杯牛奶,10瓶钙片

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发表于 2020-5-24 20:49:35 | 显示全部楼层 |阅读模式
来源:家常菜做法大全搜狐号

这菜,一斤等于10杯牛奶,10瓶钙片,我家一周必吃一次,雷打不动
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现在每天都是高温天气,外面就像蒸桑拿一样,这种天气下,我们在饮食上应该清淡一些,少吃生冷的食物,注意防暑和养生。
对于我来说,作为家里的掌厨,每天一个头和两个头一样大,进厨房做一顿饭就大汗直流,搞的浑身黏糊糊的可难受了。
所以在这个时候我最喜欢的做的就是各种蒸菜了,减少待在厨房的时间,还清淡好吃不上火。


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所以今天和大家分享这道蛤蜊鸡蛋羹,蛤蜊肉质鲜美,被称为“天下第一鲜”,它的营养丰富,含有大量的蛋白质、铁、钙、维生素等营养元素。
而鸡蛋也是全面的营养食物,所以这两种食材搭配在一起就是一加一大于二。
据说一斤蛤蜊的营养的相当于10杯牛奶,10瓶钙片,常给家人吃,一家人强身健体少生病,所以我家雷打不动,一周最少吃一次。


【蛤蜊鸡蛋羹】


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所需食材:
蛤蜊、鸡蛋、小葱
步骤一:
蛤蜊清洗干净,颠去泥沙再次清洗干净,小葱切碎。
步骤二:
鸡蛋打入碗中,撒入适量食盐并且打匀。

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步骤三:
把洗干净的蛤蜊放在大碗中,倒入适量开水浸泡,蛤蜊稍微开口即可。

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步骤四:
把浸泡蛤蜊的开水倒入鸡蛋液中,放入蒸锅内蒸5分钟,倒入蛤蜊。
步骤五:
再次盖上盖子继续蒸,直到蛤蜊完全开口。
即可取出食用。

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