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番茄别再炒蛋了, 和它一起拌面吃, 营养翻倍!

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发表于 2020-7-14 09:10:55 | 显示全部楼层 |阅读模式
來源:新浪网

不少人喜欢吃番茄,
各种炒番茄、拌番茄、番茄汤肯定都试过把~
其实番茄面也是很不错的哦!
早上来一碗,做法简单又有营养。


西红柿鸡蛋面
1.jpg
食材:鸡蛋、西红柿、面、盐、番茄酱、葱花

做法:
1、一个鸡蛋搅打均匀,一颗西红柿切瓣。
2、煮锅下面至熟。
3、热锅凉油,炒鸡蛋。
4、另起一锅放入西红柿,倒入盐翻炒至西红柿软烂出水后倒入炒好的鸡蛋。
5、加适量水后继续加入番茄酱煮至收汁。
6、撒入葱花调味。
大家最熟悉的一定这碗西红柿番茄面了吧~
其实加上一些配菜一起煮更美味,
营养也更丰富哦!


番茄香菇面
2.jpg
食材:番茄,香菇,面条,葱,肉沫

做法:
1、备好食材,准备好手擀面或机器面,西红柿去皮切丁,香菇切薄片,葱切圈
2、锅中放入少量油爆香葱
3、将香菇和肉沫放入锅中快速翻炒几下,盛出
4、再放入少量油炒西红柿,在炒制的时候再放入少量盐和糖
5、西红柿炒出汁放入一大勺番茄酱
6、放入炒好的香菇和肉沫,小火慢炖一会儿
7、汤汁粘稠盛入碗中
8、锅中放入少量盐煮面
9、面熟放入碗中,香喷喷的番茄香菇面就做好了!!


番茄虾仁拌面
3.jpg
食材:鲜虾150克,番茄2个,面条200克,洋葱1/4个,蒜头2瓣,食用油2大勺,番茄沙司2大勺,盐、糖、黑胡椒、西芹末各适量。

做法:
1、鲜虾洗净,去头去壳去虾线,从背部中间剖开,加少许料酒和黑胡椒腌制一下。
2、西红柿顶部划十字刀放入滚水中烫一下,去皮,切小块备用。
3、洋葱切碎,大蒜切末备用。
4、将面条煮熟捞起。
5、锅中倒油,小火加热,把洋葱、大蒜爆香。
6、放入番茄丁大火翻炒至有汁液渗出,加入虾仁继续大火翻炒至虾仁变色。
7、下入番茄沙司,加少许盐、糖调味并炒均匀,最后撒上黑胡椒和西芹末即可。


番茄牛肉面
4.jpg
食材:牛肉、番茄、面条、葱、姜、花椒、八角、料酒、蒜

做法:
1、牛肉切大块,冷水下入锅中,水沸后盛出备用;
2、电压锅倒入足量热水,放入焯过的牛肉、葱、姜、花椒、八角、料酒,加盖煮40分钟至软烂。
3、番茄切块,蒜切末备用;
4、炒锅中倒入色拉油,放入蒜末炒香;
5、放入西红柿块翻炒均匀,放入白糖炒至软烂;
6、放入煮好的牛肉,倒入生抽、牛肉汤煮沸;
7、加适量盐调味,即为牛肉番茄汤汁;将面条煮熟,捞出,倒入牛肉番茄汤汁即可。


冬瓜豆腐西红柿面
5.jpg
食材:西红柿、冬瓜、豆腐、葱、盐

做法:
1.西红柿开水烫掉皮,冬瓜切片,豆腐切块儿,葱切碎。
2.锅中少倒一点油以后,放入西红柿炒碎,成泥状。
3.加入冬瓜,豆腐翻炒。
4.添水,水开后,下入面条。面条熟后,加适量盐调味即可出锅。


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