低脂低卡减脂餐，汤香味美的丝瓜豆腐汤

Daphane

信源：学一道美食搜狐号



用料
丝瓜 1根 豆腐 1块 鸡蛋 2个 虾皮 1勺 香葱 1根 生姜 1块 盐 适量 鸡精 1匙



1️⃣雞蛋打散，豆腐切小，絲瓜去皮切滾刀塊，生薑切絲，香蔥切蔥段
2️⃣起鍋熱油，爆香蔥姜，加1勺蝦皮炒香


加入絲瓜，翻炒至變軟
3️⃣再倒入適量清水，放入豆腐，加1匙雞精+適量鹽，大火煮沸，從高處再淋入蛋液，煮熟即可

成品