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Daphane
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发表于 2020-12-15 22:57:51
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來源:搜狐
今天跟大家分享的这道菠萝鸡肉饭,不仅做起来简单,而且酸酸甜甜,营养丰富。鸡肉中富含优质蛋白质,而菠萝中的菠萝蛋白酶能促进蛋白质水解,两者搭配食用,可帮助身体消化吸收蛋白质,让身体更强壮。喜欢的朋友不妨试试。
菠萝鸡肉炒饭
准备材料:
米饭1碗,鸡胸肉100克,菠萝肉100克,青豆25克,葱花10克,干淀粉1小匙,生抽1小匙,盐1/2小匙,色拉油1大匙
1. 将鸡胸肉切成1厘米见方的丁;菠萝肉也切成同样大小的方丁,放入淡盐水中浸泡5分钟,捞出沥干。
2. 鸡肉丁放入碗内,加入1/3小匙盐、1小匙生抽、1小匙干淀粉和1小匙色拉油拌匀,腌制5分钟。
3. 青豆用沸水焯透,捞出沥干。
4. 坐锅点火,倒入剩余的色拉油烧热,下入葱花炸香,放入鸡肉丁炒散至变色。
5. 加入青豆和菠萝丁炒至油亮。
6. 再倒入米饭炒匀,加入剩余的盐调味,出锅装盘即成。
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