有菜有肉，有颜有料：韩剧里馋哭人的石锅拌饭来了！

Daphane

來源:搜狐

追韩剧的小伙伴应该都跟我一样，每次看到男女主角在剧里随随便便吃个鱼饼、烤肉就开始怀疑：我为什么要点开视频，好馋啊！

尤其是非常具有韩国特色的——拌饭，简直在深夜引人犯罪打开冰箱！！！

菜菜最近又在重温神剧《请回答1988》（这几乎是每年冬天的保留节目了????），wuli金·美食家·十万个都知道·全世界超级无敌可爱的正峰欧巴最爱的料理（之一）就是野菜拌饭。

除了寺庙里新鲜简单的拌饭之外，当豹子女士不在家，三个大男人自己动手做起了拌饭：

泡菜、沙拉、野菜、豆腐、酱料……那个巨大的不锈钢盆好像能装入一整个冰箱的存货。

不讲究食材，最常见甚至边角料的食物也可以，看着他们一股脑儿地倒进米饭里，拌上灵魂辣酱，然后一阵疯狂搅拌，大口吃下带来食欲上的满足感。

当你不知道怎么办的时候，不如拌个饭就好了。

拌饭的升级版，就是石锅拌饭。

正宗石锅拌饭的标准

① 辣酱-甜辣可口

② 米饭-锅巴酥脆

③ 煎蛋-水润嫩滑

别看只是一碗辣酱拌饭，其实从配菜开始就有「五行五脏五色」的原理：食材要够丰富，颜色要够好看。

储热性能一流的石锅能长时间保持食物温度，细嚼慢咽的人可以安心享用，不用担心饭菜会冷掉。

石

锅

拌

饭

为了拯救瑟瑟发抖的天气，是时候来做一锅暖暖的石锅拌饭了。在加热的石锅里放入米饭和各种菜肴，上锅时还有滋滋滋的声音，把菜肴和米饭拌在一起，底下微焦的锅巴闻着香喷喷的。

有小伙伴一定会苦恼，没有石锅怎么办？菜菜尝试过用不粘的小奶锅做石锅拌饭，很成功????

石锅拌饭食材可以随意选择时令蔬菜或是菌类，调味上少不了韩式辣酱，还有点睛之笔的荷包蛋啦！舀一大勺拌饭——嘎嘣响、喷喷香，满足了我对米饭的所有想象 。

食 材 Ingredients

米饭、牛肉、泡菜、胡萝卜、西葫芦、香菇、豆芽、洋葱、鸡蛋、盐、黑胡椒、料酒、韩式辣酱

做 法 Steps

1. 牛肉切条，加蛋清、少许盐和少许料酒腌制；

2. 蔬菜菌类泡菜切条，蔬菜菌类焯过水断生；

3. 锅热油，放入牛肉翻炒，加少许黑胡椒翻炒熟捞出备用；

4. 锅中抹上香油，铺上米饭，依次放上处理好的食材，中小火加热至有滋滋滋的声音关火；

5. 放上煎好的荷包蛋，加韩式辣酱，拌匀即可开吃。

“石锅拌饭怎么吃才好吃？”“当然是......和你一起吃。”