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Daphane
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发表于 2021-4-9 23:18:54
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來源:搜狐
现代人的生活都处于忙忙碌碌中,每天琐碎繁杂的事务,都让我们觉得很累,人累、心累。因此一定平时也要注意放松心情,放慢脚步,约上三五好友,用一杯茶、一杯咖啡、一碗甜品、悠闲着享受下午茶的自由时光,美好往往都在我们在生活的热爱里。清明假期闺蜜从外地回来,大家约着小聚一下, 窗外下着细雨,耳边响着动人的旋律,身心舒畅。
下午茶除了饮料,我们常见有咖啡、茶,也可花点小心思用大家准备些甜品搭配,就如今天的“南瓜丸子红豆汤“。 说起红豆,大家都很熟悉, 它是一种非常营养的豆类,富含蛋白质、膳食纤维、各种维生素、胡萝卜素等营养, 常吃能增强抵抗力、通便利尿、促进骨骼,牙齿的生长发育、益脾养胃、美容养颜、减肥瘦身等功效。
红豆富含铁元素, 尤其女人多吃点能让我们面色红润气色佳,红豆的价格便宜,是经济实惠的滋补养颜佳品, 比起那些价格昂贵的化妆品来说, 可谓是非常平民了,因此我家隔三差五就会炖上一锅。 煮红豆时,可以随意加入些其它食材来搭配,完成可按个人口味来,而这南瓜糯米丸子就是不错的选择。 不仅能增加口感,还能色泽漂亮, 营养又美味, 喝起来特舒服。女人到中老年,不管有钱没钱,建议多吃它,每周吃2次养颜补气血让你面色红润,胜过保健品 。下面就来分享这道美食的具体做法吧。
【南瓜丸子红豆汤】
原料: 红豆 1小碗 糯米粉 1小碗 南瓜 1小块 冰糖 适量
制作:1. 准备好原材料; 2. 红豆提前浸泡一晚上,将泡好的红豆放入电压力锅中; 3. 加入适量的水; 4. 按下电压力锅上炖豆类的功能键,时间到红豆汤就炖好了; 5. 将南瓜块放入少许水,放入微波炉中大火打四分钟,将南瓜打熟; 6. 将熟南瓜搅打成泥, 待其微微凉后加入糯米粉和成光滑的面团; 7. 再将它搓成南瓜糯米小丸子; 8. 将小丸子放入红豆汤继续煮; 9. 加入冰糖后,煮到南瓜小丸子煮到全部浮起来即可;
10. 盛入小碗中。
小贴士:
1. 红豆提前泡上一晚上,这样更利于熟烂, 而用电压力锅煮豆类食材更易快速软烂; 2. 南瓜先用微波炉打熟或者用蒸锅蒸熟后搅打成泥,微凉后放入糯米粉搓成小圆球; 3. 将南瓜小丸子放入红豆汤进锅去煮,按个人口味加入冰糖,煮到小丸子全部浮起来即可。
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