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发表于 2021-4-15 23:13:08 | 显示全部楼层 |阅读模式
來源:搜狐

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西葫芦木耳炒鸡蛋
做法:
1.西葫芦洗净切片,木耳泡发开,鸡蛋打碎加少许盐,黄酒
2.先炒鸡蛋,炒至结块盛出
3.再下油锅炒西葫芦和木耳,加少许水略煮,放入虾皮
4.西葫芦半熟时加盐调味,再放入鸡蛋混炒几下,最后放点鸡精就成了


2.jpeg
雪里红炒肉末
做法
1.雪菜洗净切细丁,辣椒切小段,备用。
                                        2.热锅,倒入沙拉油烧热,放入姜末、蒜末爆香,放入绞肉炒散,炒至颜色变白。
3.在作法2的锅中续放入作法1的雪菜丁、辣椒段拌炒1分钟,再加入所有调味料拌炒入味即可。

3.jpeg
青椒茄子
做法:
1.将茄子、青椒洗净,茄子切成两半,放入已烧开的蒸锅中,隔水蒸熟(约10分钟);蒸熟后将其取出,晾凉
2.将蒸熟晾凉的青椒去籽后与茄子一起放入调理盆中,用擀面杖将其捣烂
3.将姜末、蒜末、生抽、醋、辣椒油、芝麻油、适量的盐、少许白糖、炒香的芝麻一起放入小碗中,拌匀成调味汁
4.将香菜末放入处理好的茄子中,倒入调味汁,拌匀即可





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