虾仁和“它”一起炒，补钙又健脑，2.5元一斤，小孩尤其...

Daphane

來源:搜狐

嗨，小厨又跟各位见面了！今天我们就一起谈谈冬瓜虾仁吧！如今已不同往日，现在经济条件变得越来越好了，人们的生活质量也在慢慢提高， 吃的东西越来越好了。以前吃东西是为了填肚子，不让自己挨饿，如今则是给身体增添营养。现在的孩子都是家长们的宝贝，所以家长们非常注意孩子的营养健康，想着办法给孩子们做一些有营养的食物。


现在很多家长认为，多给孩子吃一些贵的、好的才有营养，经常给孩子吃一些肉类，结果营养根本不均衡，导致很多孩子过于肥胖。其实，孩子的饮食一定要注意荤素搭配，这样营养才会均衡。小厨隔壁的阿姨在炒虾仁时，就会将虾仁和冬瓜一起炒，冬瓜营养价值高，含有多种维生素，吃了补钙又健脑，而且冬瓜又很便宜2.5元可以买一斤，孩子尤其要多吃一点这种荤素搭配的食物。下面小厨就把这菜的做法分享给大家，感兴趣就看看吧！


首先准备好需要的材料：冬瓜、虾仁、油、盐、辣椒、糖、料酒
第一步：把买来的虾用清水冲洗一遍，虾冲洗干净后，把虾皮去掉，只留下虾仁，接着找一根牙签去掉虾背上的虾线，这样虾仁吃起来更干净卫生，虾仁处理好后，放入小碗中，再倒入少量的料酒，把虾仁腌制一会儿，这样可以去掉虾仁的腥味。




第二步：把买来的冬瓜清洗干净，冬瓜清洗干净后去皮，然后将去皮的冬瓜切成片，冬瓜在切片时尽量切得薄一些，这样冬瓜更容易炒熟，吃起来也比较入味。再准备一点葱姜蒜，把葱、姜、蒜清洗干净，先将葱切成葱花，再把蒜、姜切成末。


第三步：当所有的材料都准备好，就可以开始热锅了，先用大火将锅加热，等锅热后，放入适量的油，当油八成，放入葱、蒜爆出香味，等锅中有香味了，再把虾仁放入锅中煸炒，再煸炒虾仁时，在煸炒虾仁时，放入适量的糖，这样可以让虾仁吃起来更鲜美。


第四步：虾仁炒好之后，放入切好的冬瓜，用大火翻炒三分钟左右，冬瓜炒至变色后，放入少量的盐，这时候放盐炒出来的冬瓜会入味，吃起来也会更香，冬瓜炒软之后，再放上一点鸡精这样吃起来会更鲜美。

这样简单的一道菜就完成了，你们学会了吗？虾仁不仅营养价值高，吃起来味道也很好，把虾仁和冬瓜一起炒，补钙又健脑，每天吃一点身体也会更好。冬瓜价钱非常便宜，2.5元可以买一斤，这么高的营养，小孩尤其要多吃！