蔬菜真鳕鱼饼，营养均衡，好吃不贵

Daphane

來源:搜狐

食物会带给你美好的心情，有朋友，有好心情，夫复何求呢！对于我来说是经不住任何美食的诱惑的，关于美食我有不同的看法和见解，生活中有很多人对于吃饭没有什么积极向上，我们成这样的人为成功人士和努力的人，可是这样的人生活方式真的正确吗？他们没日没夜地工作，上班，赚钱，就是为了实现人生的目标的人生的意义。

今天来和大家分享一大道营养健康的美食，蔬菜真鳕鱼饼，好吃美味，健康营养，鳕鱼中含有丰富的营养价值，其中含有大量的抗癌物质，抗血小板，预防肿瘤的生长，对身体的帮助作用很大，既能补充身体的蛋白质，又能滋阴补阳，益气补血，多吃鳕鱼能丰富身体的膳食纤维，鳕鱼还有止血解腻的作用，鳕鱼的做法有很多种，最常见的应该是鳕鱼汤，基本都会给孕妇的大病初愈的人熬
制，既能保证身体的恢复，又能增加身体的营养。


【菜品】：蔬菜真鳕鱼饼（宝宝无油版）

【烹饪食材】：鳕鱼6块，胡萝卜一根，西兰花半颗，香菇两朵，酱油适量，盐适量，玉米淀粉150克。

【烹饪步骤】：

1、鳕鱼准备好，我准备的是真空包装的鳕鱼，你可以准备在菜市场买回的新鲜鳕鱼。将鳕鱼取出，放在碗中清洗干净，浸泡一会，放入少许料酒去腥，再加入一些柠檬片，将柠檬汁挤出，再放入柠檬片，既能去腥，又能提鲜。

2、蔬菜准备好，胡萝卜清洗干净，去掉表面的胡萝卜片，西兰花用盐水浸泡一会在清洗，这样能洗净清洗到的细菌，香菇去掉香菇蒂，放在一旁备用。


3、准备清洗干净的炒锅，放入少许清水，烤火，水烧开放入西兰花和香菇，焯水大概4-5分钟左右，即可捞出，放在一旁备用。


4、西兰花放凉切成西兰花碎，将胡萝卜切成均匀的小丁，放在一旁备用，鳕鱼捞出放在案板上面切成鳕鱼碎，或者用破壁机将鳕鱼榨成泥，香菇切碎，所有食材分别放在一旁备用。


5、准备一个大盆，将所有食材放在一起，打入一个鸡蛋，用筷子顺时针搅拌，搅拌均匀。



6、加入适量的玉米淀粉，再用筷子搅拌均匀，顺时针搅拌均匀，是所有食材混合在一起，粘稠状。


7、准备家中的不粘锅，放入少许食用油，取一小块面团，团成均匀的薄饼，放入锅中，煎至两面金黄即可盛出。


【烹饪小贴士】：

1、鳕鱼最好选择用新鲜的鳕鱼，这样的口感更佳。

2、蔬菜也要选择新鲜的蔬菜，这样做出的蔬菜新鲜美味，口感极佳。