一家四口的午餐，20分钟做了3道家常菜，简简单单，温馨...

Daphane

來源:搜狐

20分钟就把3道菜端上桌了，有清蒸鳊鱼，胡萝卜炒蛋，清炒豆角，简简单单的家常菜，一家四口吃着温馨又幸福！


这是清炒豆角，用的是本地的紫豆角，5块钱一斤，有点小贵，但很好吃。 先把豆角洗一遍，再择成小段，清洗干净，控干水份，起油锅，放入豆角煸炒至表面微皱，再淋入适量清水煮熟，撒入盐炒匀，即可出锅享用。


这是胡萝卜炒蛋，我们家小朋友很喜欢的一道下饭菜，多吃胡萝卜可以保护视力哦！
先把胡萝卜去皮洗净切丝，碗里磕入3个鸡蛋，加入少许盐和料酒打散，热锅倒油烧开，倒入蛋液用筷子划散后盛出，锅留底油，放入胡萝卜炒一会，撒入少许盐炒匀，放入鸡蛋混合，倒入少许蚝油炒匀，即可出锅享用。




这是清蒸鳊鱼，这条鳊鱼不大，一餐刚好吃完。
买回来的鳊鱼洗干净，在表面划上几刀，方便入味，先抹点盐腌制两三分钟，倒掉汁水，再抹点料酒腌制两三分钟，倒掉汁水，盘子底下铺一点姜片和葱段，再放鳊鱼，蒸锅烧开水，放入锅中大火蒸10分钟，取出，倒掉汤汁，淋入蒸鱼豉油，码上葱花，泼入一勺热油，激出香味，即可上桌享用。
蒸鱼的时候，盘子底下摆放葱段和姜片，形成空隙，鱼的两面受热更均匀，蒸出来的鱼肉更加鲜嫩，而且没有腥味。
这3道简单营养的家常菜，大家喜欢吗？



●午餐两忌
1、忌以碳水化合物为主，如吃了富含糖和淀粉多的米饭、面条、面包和甜点心等食物，会使人感觉疲倦，上班工作精力难以集中。
2、忌吃方便食品代替午餐，例如方便面、西式快餐、汉堡或其他垃圾食品等，这些食品营养含量低，对身体也不好。
●午餐两宜
1、宜吃蛋白（蛋白补充产品，蛋白补充资讯）质（蛋白质产品，蛋白质资讯）和胆碱含量高的肉类、鱼类、禽蛋和大豆制品等食物。
因为这类食物中的优质高蛋白可使血液中酪氨酸增加，使头脑保持敏锐，对理解和记忆功能有重要作用。
2、宜多吃些瘦肉、鲜果或果汁等脂肪含量低的食物，要保证有一定量的牛奶、豆浆或鸡蛋等优质蛋白质的摄入，可使人反应灵活，思维敏捷。
⒈保证规律饮食，确保一日三餐，餐餐不缺，而且三餐间可以安排两到三次的零食时间。
这样可以避免暴饮暴食，也可以保持一定的血糖水平，不致忽高忽低。
⒉减缓身体对碳水化合物的吸收，方法就是每餐要保证摄入一定的蛋白质（蛋白质食品）和脂肪，在早餐中加入谷物、坚果，在午餐和晚餐中加入高蛋白的鸡蛋或鱼。
⒊零食也要慎重选择。
放弃甜食，代之以更健康（健康食品）的食品，如坚果、干果以及蔬菜（蔬菜食品）。
⒋选择全麦食品。
白面包比不上全麦面包，甜饼干比不上粗粮（粗粮食品）饼干。
前者含糖更多，而后者含纤维更多。
选择含有纤维更多的食品，同样可以减缓糖分的吸收。