www.aboluowang.com
正體
切换到窄版
账号
自动登录
找回密码
密码
登录
注册
快捷导航
论坛
BBS
导读
Guide
家园
Space
新闻子站
评论子站
生活子站
娱乐子站
搜索
搜索
热搜:
活动
交友
本版
帖子
日志
用户
阿波罗网论坛
»
论坛
›
阿波罗世界之门论坛
›
美食广场
›
天太热,多给家人喝这汤,这几样放炖盅中煲一煲,养心.. ...
返回列表
发新帖
查看:
670
|
回复:
0
天太热,多给家人喝这汤,这几样放炖盅中煲一煲,养心...
[复制链接]
Daphane
Daphane
当前离线
积分
240345
IP卡
狗仔卡
1万
主题
1万
回帖
24万
积分
管理员
热心会员
积分
240345
收听TA
发消息
发表于 2021-7-29 22:31:40
|
显示全部楼层
|
阅读模式
來源:搜狐
在我们中国的老传统里,夏天是着重养心的时节,因为夏季炎热,心火比较旺盛,这个时候如果我们不去养护的话,很容易会影响到我们的身心健康,比如总也有些朋友会被打扰得心情烦躁,睡眠不好。所以此时一定要注意身心养护,规律自己的作息时间,平日里要常吃养心食物。以广东人的一日三餐中离不开形形色色的汤水,所以今天给大家推荐一道“养心汤”——莲子猪心汤,这道汤以猪心、莲子、百合和红枣等养心食材为原料组合而成的,三伏天来上一碗,清爽滋润,滋补不燥,特别适饮。
时常听老人家说到“以形补形”,说得也不是没有道理,猪心为猪的心脏,是补益食品。它所含的蛋白质和维生素都比较高,对于加强我们的心肌营养有很大的作用,可以补气血,养心安神。而莲子和红枣性平味甘,对于宁心安神功效大有裨益。盛夏炎热,人很容易心烦气燥,从而影响睡眠,隔三差五喝点猪心汤有很好的养心安神的作用,如果家里有人睡眠不好可以尝试这款汤。
【食材】:猪心 半个、莲子 1把、红枣 5个、百合 8克、枸杞 少许、盐 少许
【做法】:
1、我家人口少所以只用半个猪心,把猪心切片,或者切成你想要的形状,泡十分钟左右,去掉血水;
2、烧一小锅开水,猪心冷水下锅,水开之后会出现一些浮沫,大概煮开一两分钟就可以熄火,把猪心捞出来用凉水洗净备用,这样煮出来才不会有腥味;
3、把洗干净莲子、百合、红枣和猪心一起放进炖盅里,切一片姜帮助去腥,最好用炖盅隔水炖,如果比较偷懒,也可以用电饭锅的煲汤档;
4、倒入适量的清水,至炖盅8分满即可(我都觉得我挺婆妈的,连这个都要说,哈哈),盖好盖子,大概隔水炖1个半小时左右就行了,隔水炖汤会最大程度减少营养的流失;
5、在最后10分钟可加入枸杞一起煲,根据自己口味,加少许盐调味,此汤清润甘甜,无需其他调味料,亦能品尝到炖汤的原汁原味!
猪心莲子,清火安神,夏秋交替时,睡不安稳,可以多喝这个汤。
【小提示】:
1、猪心买回来要泡水,去掉血水。在过水一下,这样煮出来才不会有腥味。
2、猪心属于内脏,具有比较高的胆固醇,正常人群可以适量食用,但有高胆固醇的人群建议不要吃。
回复
使用道具
举报
提升卡
置顶卡
沉默卡
喧嚣卡
变色卡
显身卡
返回列表
发新帖
高级模式
B
Color
Image
Link
Quote
Code
Smilies
您需要登录后才可以回帖
登录
|
注册
本版积分规则
发表回复
回帖并转播
回帖后跳转到最后一页
手机版
|
阿波罗网
GMT+8, 2024-12-23 09:10
快速回复
返回顶部
返回列表