金针菇不要再涮火锅了, 跟它一起炒更好吃, 做法简单, 营...

Daphane

來源:搜狐


金针菇是菇类的一种，它的营养也是比较丰富的，一般人在拿金针菇做菜的时候，可能涮火锅的时候比较多，毕竟金针菇几乎可说是涮火锅的搭配了，大家吃的多了以后可能也就无感了，不如用金针菇来做其他的菜肴，和其他的配菜一起炒，能够让大家有不一样的发现，比如说金针菇和鸡蛋就可以一起炒，最终炒出来的成品营养丰富，做法也很简单。下面就来给大家介绍一下具体的做法。

第一，准备配菜。购买了金针菇以后，要注意把金针菇清洗干净，金针菇的根部应该要直接切除掉。然后拿三个鸡蛋，把鸡蛋放进碗里面，打散成鸡蛋液。还有把清洗干净的葱切成小段。
第二，金针菇焯水。由于菇类都会具有一定的毒性，所以金针菇必须要焯水，这样会让人吃得更加放心，大概几分钟以后，就可以把金针菇捞出来，控干水分，然后把金针菇切成段。


第三，炒蛋。在锅里面热油，倒入鸡蛋液，要注意最好是在油不是特别热的时候倒进去，而且应该要用比较小的火来炒鸡蛋，大火炒鸡蛋容易让鸡蛋炒焦，鸡蛋有了焦味就会影响到最终的口味，也不太美观。鸡蛋炒散了以后，装入盘子里面备用。

第四，炒金针菇。在锅里面重新热油，然后倒入金针菇翻炒，要注意翻炒的速度最好快一点，炒一到两分钟左右的时间，把之前已经炒好的鸡蛋倒进去，一起翻炒均匀，然后加入适量的盐，并且把之前已经切好的葱段倒进去，翻炒均匀了以后就可以直接装盘出锅了，一道美味的金针菇炒鸡蛋也就制作完成了。
金针菇炒鸡蛋的做法是不是非常的简单呢？也许大家之前的时候还从来都没有做过这道菜，所以根本就不知道怎么制作，根据以上的方法，大家也可以做出成功的金针菇炒鸡蛋，而且这道菜的做法本身就是比较简单的，大家也不用担心口味不好吃。


这道菜的味道还是非常的不错的，尤其是非常的适合小孩子食用，本来不管是金针菇还是鸡蛋都会有比较丰富的营养，再加上这道菜是属于素菜，并不会放辣椒，给小孩子吃是再合适不过的了，家里面有小孩的，不妨现在就尝试做一道金针菇炒鸡蛋来吃吧，味道一定不会让大家感到失望。