超好吃的补钙家常菜，做法特简单，价格也实惠

Daphane

來源:搜狐

超好吃的补钙家常菜，做法特简单，价格也实惠

我一直很喜欢吃豆制品，小时候似乎平时除了偶尔家里人会买点豆腐吃吃，大概也只有到了冬天吃各种火锅的时候才会有一点儿千张了吧。我真的非常喜欢吃千张。可是能肆意吃到千张的机会也只能是过年的时候了。

现在自己过日子了，依旧非常喜欢吃千张。特别是一到冬天了之后，更是吃得机会多了起来了。我最近发现菜市场有卖千张丝的那种豆制品，夏天的时候我喜欢买来凉拌，方便好吃。现在我买回来的时候，觉得现在天凉了，凉拌不适合了，那么就炒着吃了吧。

【青椒炒千张丝】

主要食材：千张丝，青椒，大蒜

具体做法：

千张丝用开水焯一下再沥干水分，青椒切成丝，大蒜去皮切成薄片。青椒大蒜一起下锅，炒出香味。

把焯好水的千张丝倒进去，翻炒几下，这种千张丝很容易熟的，只是不太容易入味罢了。

加适量开水，烧一会儿，最后加一点生抽翻炒，加一点儿盐味就可以出锅了。

如果喜欢吃豆制品的人一定对千张不会感到陌生，千张是它的学名，更多的时候，人们更加习惯叫它百叶。千张实际上就是将豆腐经过压制之后，切成条状。千张和其他的豆制品一样，含有诸多的营养价值，对人体有好处。千张和其他的豆制品一样，含有丰富的蛋白质，而且这些蛋白质属于完全蛋白，不仅含有人体所必需的氨基酸，而且各种氨基酸之间的比例也与人体比较接近，更加的容易被人体消化吸收。对于乳糖不耐受的人群，食用豆制品是补充蛋白质最佳的途径之一。