百吃不厌的几道家常菜，色香味俱全，学会了来了客人，...

Daphane

來源:搜狐


蛋炒苦瓜


实践
1.将苦瓜去籽切片，煮沸片刻，控水备用
2.葱、姜、胡椒切片备用
3.把鸡蛋打碎，放在一边
4.油热时，放入胡椒粉，煎出，取出。将葱和姜放入锅中，炒香，然后加入苦瓜和少许糖（可以不那么苦）。生酱油，盐，鸡精。
5.把打好的鸡蛋倒在苦瓜上，
6.将鸡蛋炒至块状。


酸汤肥牛


成分：肥牛400克；金针菇300g；香菜；小米辣；一点辣椒；1茶匙黄酒；1/2茶匙盐；2汤匙灯笼辣椒酱；1茶匙野胡椒腌制水；2个葱；1茶匙蒜末；鸡汁浓汤宝1小片
实践
1.小米辣和小杭州胡椒被切成圆形，欧芹被切碎，小韭菜被切碎，金针菇被从根部取出，在沸水中漂白，取出，放在碗底烹饪
2.将锅中的油加热，加入灯笼辣椒酱炒香，加入足够的开水，将腌花椒水、黄酒、盐和浓汤转移至沸腾
3.将肥牛放入煮沸的汤中煮至变色
4.取出肥牛，放在金针菇上。然后用过滤器将果汁过滤到碗中，然后将其倒在肉片上


豆腐干炒花生


实践
1.将花生浸泡在锅中，加水，加入花生、香叶、八角、肉桂、干胡椒、胡椒和盐，煮约50分钟，直到花生软糯，沥干煮熟的花生。
2.大蒜和葱切碎，豆腐干切丁。在火锅中冷却油，加入蒜末和葱末，炒香。加入干豆腐一起炒。
3.炒干豆腐，加入煮熟的花生一起炒。


虎皮尖椒


实践
1.将胡椒洗净，切掉胡椒头，挖出胡椒备用
2.将葱、姜、平菇肉切碎（用沸水烫后滴水），加入精盐、酱油和鸡精（根据自己的口味加入调味料），搅拌腌制5分钟即可