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百味主食:4款不同风味面食,炸酱面风味浓厚,意面凸显...

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发表于 2022-4-5 23:25:35 | 显示全部楼层 |阅读模式
來源:搜狐

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《炸酱面》——风味浓厚的面食之选
其实家中做的炸酱面,并不比外面的差到哪去,反观之后,其实家中的炸酱面材料更足,而且搭配更是随心所欲哦。
1 挂面1包(只用150克),五花肉150克,黄瓜,胡萝卜各一根,香菇5个,豆腐干4块,香葱少许,其余备上豆瓣酱一瓶,干辣椒少许,其余就是日常的调味料了,在这就不多说了。
2 黄瓜,胡萝卜去皮切丁,豆腐干也切丁,五花肉可以成小块或切片。
3 锅中滚水下面,煮大概2分钟左右捞出放凉备用。
4 锅中热油,把葱末爆香,然后放入干辣椒,翻炒几下后,把红烧肉倒入锅中翻炒3分钟,然后加入2勺豆瓣酱,继续翻炒,然后把切好的食材一并倒入锅中翻炒,大概1分钟后,加入适量的盐,鸡精翻炒几下即可出锅了。
5 最后就是把准备好的面和食材拌在一起,这样一道美味的炸酱面就做好了。

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《香菇面》——很素很营养的面食
香菇面的做法很简单,在这就不过多的唠嗑了,直接开讲做法。
1 把上面没用完的挂面继续用,也是大概150克左右,香菇5个,芦笋3根,水发木耳30克,葱末少许其余自备家常调味料。
2 将香菇,芦笋洗净切成长条状,水发木耳泡好后切丝备用
3 沸水煮面3分钟,捞出备用。
4 锅中热油,加入香葱爆香,然后把切好丝的食材一同倒入锅中翻炒,然后倒入半碗凉水,盖上锅盖煮3分钟,然后加入适量的香油,鸡精,盐搅拌皆可,最后把准备好的面倒入锅中,稍微搅拌下即可食用了。

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《青菜龙须面》——软烂素食,老人所爱
龙须面在超市货架上是面食必备分类,稍微煮下就会成为小孩和老人很喜欢的主食,而且容易消化哦。
1 龙须面1袋(只用150克左右),青菜2克,西红柿1个,鸡蛋2个,其余调味料自备。
2 青菜洗净,横切成段即可,要是给老人小孩吃可以切碎一点;西红柿对半切成8瓣即可。
3 锅内沸水把油菜西红柿稍煮一下,大概3分钟,然后再把龙须面加入煮1分钟(主要是龙须面比较细,容易烂的缘故,所以后加),最后把2鸡蛋打散加入锅中搅拌片刻,加入盐,鸡精,香油搅拌下就可出锅食用了。

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《西红柿意大利面》——用中餐的手法做意式风味
在笔者心中,意大利面基本上就是抄袭版的“中国拉面”,只不过他们学不到那种精髓,所以衍生出了这种别致的美食,绝对能凸显您的浪漫情怀。
1 意大利面1袋,西红柿一个,葱末少许,橄榄油一瓶(家常备),其余的话就是日常的调味料了。
2 沸水烧面,加少许盐,因为意大利面普遍有点粗,所以在水中稍微煮时间长一些,一般在6分钟左右,捞出沥干水分。
3 西红柿却皮切8瓣或16瓣,看自己水平
4 锅中热油,把西红柿入锅超香,加入香葱和少许的白醋一同炒制,在加入适量的盐和鸡精翻炒几下就可以出锅了。
5 把炒好的西红柿倒在意大利面上,搅拌几下就可以开吃了哦,是不是很简单呢?

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