百味主食：4款不同风味面食，炸酱面风味浓厚，意面凸显...

Daphane

來源:搜狐


《炸酱面》——风味浓厚的面食之选
其实家中做的炸酱面，并不比外面的差到哪去，反观之后，其实家中的炸酱面材料更足，而且搭配更是随心所欲哦。
1 挂面1包（只用150克），五花肉150克，黄瓜，胡萝卜各一根，香菇5个，豆腐干4块，香葱少许，其余备上豆瓣酱一瓶，干辣椒少许，其余就是日常的调味料了，在这就不多说了。
2 黄瓜，胡萝卜去皮切丁，豆腐干也切丁，五花肉可以成小块或切片。
3 锅中滚水下面，煮大概2分钟左右捞出放凉备用。
4 锅中热油，把葱末爆香，然后放入干辣椒，翻炒几下后，把红烧肉倒入锅中翻炒3分钟，然后加入2勺豆瓣酱，继续翻炒，然后把切好的食材一并倒入锅中翻炒，大概1分钟后，加入适量的盐，鸡精翻炒几下即可出锅了。
5 最后就是把准备好的面和食材拌在一起，这样一道美味的炸酱面就做好了。


《香菇面》——很素很营养的面食
香菇面的做法很简单，在这就不过多的唠嗑了，直接开讲做法。
1 把上面没用完的挂面继续用，也是大概150克左右，香菇5个，芦笋3根，水发木耳30克，葱末少许其余自备家常调味料。
2 将香菇，芦笋洗净切成长条状，水发木耳泡好后切丝备用
3 沸水煮面3分钟，捞出备用。
4 锅中热油，加入香葱爆香，然后把切好丝的食材一同倒入锅中翻炒，然后倒入半碗凉水，盖上锅盖煮3分钟，然后加入适量的香油，鸡精，盐搅拌皆可，最后把准备好的面倒入锅中，稍微搅拌下即可食用了。


《青菜龙须面》——软烂素食，老人所爱
龙须面在超市货架上是面食必备分类，稍微煮下就会成为小孩和老人很喜欢的主食，而且容易消化哦。
1 龙须面1袋（只用150克左右），青菜2克，西红柿1个，鸡蛋2个，其余调味料自备。
2 青菜洗净，横切成段即可，要是给老人小孩吃可以切碎一点；西红柿对半切成8瓣即可。
3 锅内沸水把油菜西红柿稍煮一下，大概3分钟，然后再把龙须面加入煮1分钟（主要是龙须面比较细，容易烂的缘故，所以后加），最后把2鸡蛋打散加入锅中搅拌片刻，加入盐，鸡精，香油搅拌下就可出锅食用了。


《西红柿意大利面》——用中餐的手法做意式风味
在笔者心中，意大利面基本上就是抄袭版的“中国拉面”，只不过他们学不到那种精髓，所以衍生出了这种别致的美食，绝对能凸显您的浪漫情怀。
1 意大利面1袋，西红柿一个，葱末少许，橄榄油一瓶（家常备），其余的话就是日常的调味料了。
2 沸水烧面，加少许盐，因为意大利面普遍有点粗，所以在水中稍微煮时间长一些，一般在6分钟左右，捞出沥干水分。
3 西红柿却皮切8瓣或16瓣，看自己水平
4 锅中热油，把西红柿入锅超香，加入香葱和少许的白醋一同炒制，在加入适量的盐和鸡精翻炒几下就可以出锅了。
5 把炒好的西红柿倒在意大利面上，搅拌几下就可以开吃了哦，是不是很简单呢？