美味一一蟹黄豆腐

Daphane

來源:珍娛客

• 主料:南豆腐一块，3oo克，用咸鸭蛋黄或者咸鹅蛋黄都行，4个，食用油适量即可。
• 辅料:料酒1勺，玉米淀粉1勺，小香葱1根。
• 做法:
• ①豆腐切条，摆盘子，用开水蒸个3分钟。
• ②4个咸蛋黄切碎
• ③锅里放油烧热，下咸蛋黄翻炒，加一勺料酒去腥。
  

④炒匀后，加水淀粉继续炒至汤汁浓稠。
⑤出锅后，浇在豆腐上，再撒上小香葱即可。