【國宴大師•南煎丸子】鮮甜焦香，口感豐富！一攪一煎...

Daphane

來源:老饭骨



五花肉、馬蹄、梨切碎，加點雞蛋清、蔥薑水、香油，攪勻了再來點胡椒粉、鹽、雞粉、黃酒、味極鮮和老抽攪打上勁，放50克澱粉拌勻；盤成一個個的小丸子，小火下鍋煎炸定型，兩面都煎成金黃色出鍋備用；