入夏后，多给家人喝这6道粥，营养好消化，清热解暑，整...

Daphane

来源: 味谷的厨房


芒种时节，炎热的气温让水分流失加快，这个时候的补水显得尤为重要，所以粥就成为最主要的食物了，夏天多喝粥好处多多，既补充水分，又可消暑宁神。炎炎夏日，早餐你会喝些什么粥来养生？下面我就给大家推荐6款清火开胃的养生粥，全家老小都可以喝，没什么胃口的您，赶紧收藏试试吧。


★ 赤小豆薏米粥
【食材】：赤小豆 适量、薏米 适量、新鲜百合 适量、莲子 适量、冰糖 适量
【做法】：
1、把薏米放入锅中翻炒，不用加油，中小火直接炒，薏米炒至变成金黄色，有香味即可，炒过的薏米不会寒凉。
2、赤小豆、薏米莲子等材料浸泡后清洗一遍，水过滤干净再放入锅中，加适量冷水，煮开后转小火，盖上盖子煮1个小时左右，煮至开花。
3、加入洗干净的新鲜百合继续煮10分钟，百合易煮烂，所以选择后放；
4、加入适量白砂糖或者冰糖，搅拌均匀则可以出锅。


★ 西瓜皮绿豆粥
【食材】：西瓜皮 适量、大米 适量、玉米渣适量、绿豆适量、冰糖 适量
【做法】：
1、西瓜皮去外面翠衣（绿色外皮），只取白色部份的肉，切小块，用盐腌制半小时，腌出水分。
2、绿豆和玉米渣放到碗里，加入清水浸泡30分钟；
3、取电饭锅放入西瓜皮丁、玉米渣、绿豆和大米，加入适量的水位即可，按下煮粥键；
4、等粥煮好了以后，放点香油和一点点盐，当然，你可以放糖调味。


★ 马蹄薏米藜麦粥
【食材】：大米 适量、薏米 适量、荸荠 适量、三色藜麦 适量、
【做法】：
1、藜麦属于粗粮，需提前2个小时泡好，薏米和大米也要浸泡一会备用；
2、将泡发的三色藜麦、薏米和大米倒入锅内，加600毫升水，马蹄去皮切碎加进去；
3、盖好锅盖，大火煮开后再用小火煮1个小时左右。
4、煮至藜麦全部发芽，变透明状，糖可以放入也可以不放，根据口感和家人的情况吧。


★ 燕麦南瓜玉米粥
【食材】：大米 适量、南瓜 适量、玉米渣 适量、燕麦片 适量、枸杞 少许
【做法】：
1、将玉米渣和燕麦片、淘好的米放入锅里，添适量的水，加热煮30分钟左右。过一会就要搅拌一下，防止粘锅，煮至粘稠就可以了。
2、新鲜南瓜去皮切块放入蒸锅蒸熟，然后用勺子捣烂成南瓜泥。
3、时间到了就把南瓜泥放进去，搅拌均匀后，继续煮10分钟左右。
4、最后放入枸杞焖一会儿即可，喜欢甜味点的可以加入些冰糖。


★ 紫薯燕麦牛奶粥
【食材】：紫薯 适量、玉米 适量、胡萝卜 适量、燕麦 适量、牛奶 适量
【做法】：
1、紫薯去皮，先切厚片再切条最后切小丁，胡萝卜去皮切丁，玉米剥粒备用；如果喜欢细腻些的可以
2、将胡萝卜丁、玉米粒和紫薯丁一起入锅，加水大火煮开后，转小火大概煮20分钟，水不要放多，等会还要加牛奶进去；
3、倒入生燕麦，撇去表面浮末，中小火煮煮10分钟左右。
4、最后倒入牛奶，搅拌一下煮开即可关火，紫薯自带香甜，不用放糖吃刚刚好。

★ 苹果小米粥
【食材】：苹果 适量、小米 适量、冰糖 适量
【做法】：
1、小米浸泡20分钟，枸杞冲洗一下备用，苹果去皮去核切丁备用，放入清水里不容易氧化变黑；
2、将小米加入适量的清水放入汤锅中，大火煮开转小火煮至20分钟。
3、加入切块的苹果继续熬煮10分钟左右，煮至苹果软熟。
4、最后加枸杞和冰糖（不添加也可以），煮至冰糖融化入味即可关火。