【姆士流】滷肉飯

Daphane

來源:詹姆士姆士流官方專屬頻道



【滷肉飯】Tips

材料：
蒜頭6顆、紅蔥頭6顆、蔥2根、豬五花肉絲1公斤、黑糖1匙、蠔油2匙、醬油

1.五花肉倒入壓力鍋內，將豬油煸炒出來
2.外表呈現熟的狀態下，先加入紅蔥頭煸炒出香味，然後再倒入蒜、蔥、及1匙黑糖

3.鍋內加入2匙蠔油、少許醬油後，拌炒出醬香味
4.加入米酒後，倒入水淹至豬肉表面

5.撒入白胡椒粉，蓋鍋熬煮25分鐘，完成