大陸供港牛場：香港牛價較內地低 不再供應活牛來港

黑眼睛1989

2012年12月17日


賣一隻蝕一隻 要求港方加價
內地欲停活牛供港

有商會指，業界透過五豐行向內地牛場購買活牛的價錢，由去年初至今已升四成，但因內地牛場內銷活牛價高，如果港方不加價，內地牛場可能不會賣牛到香港。有內地牛場指，供港活牛是「賣一隻蝕一隻」，亦曾經考慮停止供港，改為內銷。不過，關注團體認為，本港每日只需50至60頭活牛供應，內地每日卻要上萬頭牛，不擔心貨源會不足。採訪：靜態組

供港活牛數目持續減少，有內地的供港牛場指，香港牛價較內地低，索性交回供港牌照，不再供應活牛來港。香港牛羊屠業商會理事長鍾兆階表示，業界透過五豐行向內地牛場購買活牛的價錢，不斷上升，由去年初，一擔三千多元，上升至現時四千三百多元一擔，增幅達四成。

減至每日宰五十隻

他引述五豐行解釋，內地牛場內銷活牛價錢更好，而且升勢持續，如果港方不加價，牛場不會賣牛到香港。他又稱，牛肉行業正日漸式微，活牛屠宰數目每日由一年半前的80隻，減至最近50隻左右。

不過，鮮牛肉零售批發聯席會議發言人許偉堅稱，以往約有35間牛場供應本港活牛，但當中約有10家不滿五豐行的經營手法，現時只剩下20間牛場供應活牛來港。他認為，本港每日只需50至60頭活牛供應，內地每日卻要上萬頭牛，不擔心貨源會不足。
他又指，五豐行牟取暴利，開放活牛市場並非在於活牛價格是否下降，而是增加競爭和透明度，而市民消費力有限，現時過百元一斤牛肉市民難以接受。

在廣東湛江經營供港牛場的負責人鄭志才指，香港活牛價位較內地低，形容是「賣一隻蝕一隻」，不少行家都不想再做香港生意，近期都停止供牛來香港，甚至交回供港牌照。他說：「廣東一帶賣40元一斤肥牛，你那道香港兌回人民幣，每斤賣31、32元左右，所以虧本一直虧，我們打算放棄了，放棄了便做大陸生意。」

他說，以往廣東一帶有3至4間供港牛場，近半年只剩下他們一間，每月供應100至200隻牛。他日前曾與香港活牛買手接觸，但對方說價錢要由五豐行處理。他說，五豐行承諾向管理層反映意見及聯絡內地部門，希望農曆年後有回覆。

無理由要蝕本賣

他又指，活牛在內地需求很大，可以炒高價錢，他們供貨給香港，價格以宰牛後的骨肉有多重定價，但內地買賣方式不同，行情好可賣多一點、價錢高一點，不像與五豐行做生意、不能議價。

內地供港活件價格越來越貴，令牛肉零售價不斷上升，現時活牛零售價已達百元一斤。牛肉檔老闆韋先生指，活牛來貨價上升，令戶客減少購買，他們入貨買牛亦減少，跟半年前比較，每月少入5至6隻牛。他說：「半年前年賣70元一斤，但現時已升至90元一斤，售價高了三成多，雖然客人減少，但都迫住要賣價，無理由要蝕本賣！」

活牛可能不再來港，最受影響的除了是街市牛肉商販，還由是每日消耗大量肥牛的火鍋店。火鍋店負責人指，雖然肥牛來貨價不斷上升，但都不敢大幅加價。他說：「做生意才都要賣啦，淨係賣貴少少，寧願賺少！香港人始終鐘意食牛。」


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