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作者: 谢梅芬
来源: 联合报
驱黑? 感光食物别过量
食物会影响肤色吗?吃了芹菜、香菜后别晒太阳,因为这类绿叶蔬菜属于感光物质,会使人变黑,是真的吗?
高雄市立大同医院营养室主任吴月盈说,有些食物感光性较强,如果大量摄入,会降低皮肤的抗晒能力,加速皮肤变黑。如九层塔、木瓜、芹菜、香菜、茄子、紫菜、菠菜等,这类食物都被称为“感光”食物,在食用后,照射阳光或其他强烈光线会使黑色素细胞活力增强,变成色素沉淀,使得皮肤变黑甚至长斑。
九层塔、香菜、芹菜含有吸光剂,吃了之后遇到阳光,皮肤容易变黑。红萝卜和木瓜因为它们本来就是红色的,吃多了之后,皮肤容易晒得偏红或是偏黄,这是医学资讯上已经证实的。
不过吴月盈认为,这并不是要大家完全放弃食用,因为这些食物本身都有其特有的营养成分,只要不过度食用,或是出门前尽量不要吃就行了。
想净白? 多吃维生素A、C、E
大同医院皮肤科主治医师金依莹认为,含维生素C的食物,长久以来都扮演着美白的重责大任。除此之外,维生素A与维生素E也是使肌肤白嫩透明的好帮手。
含维生素A的食物有奶制品、蛋黄、黄绿色蔬菜等,都具有抗氧化、除皱、淡斑、使肌肤光泽的功效。
维生素C是市面上美白产品的主流,深绿色蔬菜、深红色水果中,都含有丰富的维生素C,尤其是柑橘类的水果,多多摄取有助于日晒后肌肤的恢复以及淡化黑斑、美白肌肤的功效。
想控油? 远离油炸与甜食
金依莹医师说,夏日要做好肌肤控油的王道,就是注意饮食:
1. 少吃油腻食物,尤其是油炸及高热量食物。
2. 少吃含糖分高的精致食物,像蛋糕及巧克力等。
3. 尽量少吃辛辣、刺激性大的食物。
4. 多喝水,有利体内毒素排出。
5. 多吃蔬果及清淡食物。
6. 多运动,加快新陈代谢。
中药 白芷、茯苓助美白
在高雄经营中药行已有50年经验的吕金山说,早在中国古代,就懂得利用白芷、茯苓、白芍、珍珠粉等中药材做美白,可以淡化斑点、美白肌肤。吕金山建议,珍珠、白芍、茯苓等药材,不论是敷面或内服都具有美白的效果。
还有薏仁,夏天吃不仅可利尿,多吃也会有好气色;另外像红枣、枸杞子、黄耆等药材做成的药膳也很好,尤其红枣富含维他命A、C,符合西医营养学的美白效用。
煲汤时替代味精的枸杞子,中医认为具补肝、明目,促进血液循环;黄耆补气,养血补虚,有助于黑色素代谢。
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