糯米藕（组图）

Daphane

來源：娃娃學做菜菜博客

藕含有澱粉、蛋白質、天門冬素、維生素C以及氧化酶成分，含糖量也很高，生吃鮮藕能清熱解煩，解渴止嘔；如將鮮藕壓榨取汁，其功效更甚，煮熟的藕性味甘溫，能健脾開胃，益血補心，故主補五臟，有消食、止渴、生肌的功效。

材料：蓮藕、糯米

配料：冰糖、紅糖、清水

制作步驟：

1.蓮藕2節、糯米3把、冰糖適量、紅糖適量、清水適量、牙簽數支。

2.糯米洗凈浸泡2小時，在瀝乾水分備用.

3.蓮藕先去皮洗凈備用。

4.蓮藕從一頭切開兩三釐米的帽子

5.糯米灌入蓮藕，灌一點用筷子捅一下，使糯米能夠充分的填滿藕的孔隙。（一定要填實）

6.把蓮藕帽子蓋上，用牙簽封口固定住。

7.鍋內放入灌好的糯米藕，紅糖、冰糖、加入適量水，沒過蓮藕即可。

8.我用的是電壓力鍋，煮40分鐘，保溫了半小時，晾涼後切片或切塊，吃的時候倒上澆上湯汁或糖漿即可食用。

這就是急吃的代價55555~~~~

小貼士：千萬別急著吃，一定要放涼3、4個小時在吃。（不然就會像我切出來的這樣了，放涼了會再切會很飽滿很好吃哦）