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如何能不爱?——蟹柳水晶包(组图)

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发表于 2012-11-15 19:56:35 | 显示全部楼层 |阅读模式
來源:新浪博客







又到了面食的時間了,來款蟹柳水晶包吧。想來想去,對於象我這樣一個極愛海鮮的人來說,包子里,也得有海鮮才配我胃口噢。海鮮配上肉肉,絕搭~~養眼、養心、養胃.





材料:澄粉150克 玉米澱粉100克 豬油適量  豬肉沫 蒸熟的蟹柳

步驟:

1、肉沫加上蒸熟的蟹柳攪拌均勻;(圖1)

2、澄粉與玉米澱粉混合,沖入沸水快速攪拌;(圖2)

3、加入豬油適量,揉至均勻;(圖3)

4、揉成團,蓋上保鮮膜靜置30分鐘;(圖4)

5、擀成大片,用圓模切出形狀;(圖5)

6、取一面片,用擀面杖擀至周邊薄些;(圖6)

7、放入餡料,再加一條熟蟹柳;(圖7)

8、包成長形包子形狀;(圖8)

9、置於竹屜,大火5分鐘,悶蓋三分鐘即食。(圖9)

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论坛元老

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发表于 2012-11-16 03:45:31 | 显示全部楼层
原来水晶包不是面粉做的,是用澄粉与玉米淀粉混合做的。
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