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來源:新浪博客
又到了面食的時間了,來款蟹柳水晶包吧。想來想去,對於象我這樣一個極愛海鮮的人來說,包子里,也得有海鮮才配我胃口噢。海鮮配上肉肉,絕搭~~養眼、養心、養胃.
材料:澄粉150克 玉米澱粉100克 豬油適量 豬肉沫 蒸熟的蟹柳
步驟:
1、肉沫加上蒸熟的蟹柳攪拌均勻;(圖1)
2、澄粉與玉米澱粉混合,沖入沸水快速攪拌;(圖2)
3、加入豬油適量,揉至均勻;(圖3)
4、揉成團,蓋上保鮮膜靜置30分鐘;(圖4)
5、擀成大片,用圓模切出形狀;(圖5)
6、取一面片,用擀面杖擀至周邊薄些;(圖6)
7、放入餡料,再加一條熟蟹柳;(圖7)
8、包成長形包子形狀;(圖8)
9、置於竹屜,大火5分鐘,悶蓋三分鐘即食。(圖9)
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