繎子美食----在幸福聚會中大拌特拌【涼拌麻辣肚絲】

Daphane

來源:新浪博客 橪子の 陽光美食


材料：豬肚子一只 蔥 蒜 辣椒粉 花椒 炸蒜蓉

步驟：

1、制作麻辣油：

鍋中倒油 將蔥、蒜碎倒入鍋里 出香味加入花椒片刻即關火 再倒入辣椒粉即可

2、豬肚子打理乾凈入鍋煮熟 期間加一點黃酒、蔥段同煮去腥

3、將涼透的豬肚子切成肚絲

4、舀兩勺麻辣油、一勺生抽、半勺醋、一勺白糖、半勺炸蒜蓉、少鹽拌勻即可