蒜苗炒臘肉

Daphane

信源：nnyscm博客

蒜苗含有辣素，其殺菌能力可達到青霉素的1/10，對病原和寄生蟲都有良好的殺滅作用，可以起到預防流感、防止傷口感染、治療感染性疾病和去除的功效。蒜苗具有明顯的降血壓作用，並可防止血栓的形成。

這道菜是我家肉娃老公的菜 他愛吃肉肉 每天都得有肉 不然他就要叫了~~·说上班不吃肉 下午就困頓呀~~沒力氣呀 ~~我說你有不是下力氣的 要那麼有力做什麼~~難道你還想出去擔扁擔不成...（實際春天暖和了 下午坐辦公室基本很多人都會困）我說：吃肉不好 容易胖 還容易得高血脂~~他就反對的說 不吃肉 走路都“打喘喘”重慶話：一天不吃肉 走路打喘喘

材料：老臘肉、蒜苗 紅椒、雞粉適量


1、臘肉放鍋里加水煮熟。

2、蒜苗切斜段，莖和葉分開放。

3、煮熟的臘肉稍微冷卻後切片

4、鍋燒熱將臘肉炒到透明出油。

5、下蒜莖部分，炒至斷生。

6、最後下蒜苗葉子，炒熟後即可出鍋