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具体制作如下：
1 油酥花生和油酥黄豆、大头菜粒、红油、葱花和芽菜、花椒面、酱油（各种精自便）
2 内脂豆腐（内脂豆腐和家里自己点的豆花嫩度相当，这样就免去了在家 打豆浆点豆腐的麻烦）下开水中煮烫（水开以后小火煮十分钟）
3 用勺舀出豆花（一片一片的舀，这样才有层次）
4 加入酱油
5 加入花椒面
6 加入大头菜粒（大头菜是成都的一种腌菜）
7 加入红油
8 加入葱花和芽菜粒
9 加入油酥花生米和油酥黄豆粒
好吃的豆花做好了！你还在等什么？赶快去菜市场买好调料自己做一份吧。愿这碗豆花带给大家一个合家团聚其乐融融的周末！ |
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发表于 2013-5-3 20:17:40
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