肉丁油菜(組圖)

Daphane

來源: 水青青博客

食材；

油菜，瘦臘肉。

調料；

鹽，油，辣椒。味精，蚝油。

方法；

1、油菜清洗放進開水里焯熟，瀝水裝碗中加鹽入味。

2、臘肉切丁，切點辣椒提辣。

3、鍋里燒油倒進辣椒炒香，

4、再放進臘肉丁炒勻，

5、放進香菜提香，

6、關火調入蚝油和味精炒勻，

7、將油菜擺盤，

8、再將炒好的肉丁澆在油菜上即可。