DIY自制清爽冷飲特輯，讓我度過清涼的一夏吧！！

Daphane

來源:貝殼村-  美食天地

天氣逐漸轉暖，夏日即將到來，下班進家後的第一件事就是吃根冰棍或喝杯飲料。外面買的太不衛生，不如在家自己動手做清爽冷飲，給大家介紹十種簡單易學的冷飲做法，感受一下動手創造美味的樂趣吧！

　　一.紅豆沙冰棍

　　材料：牛奶、紅豆沙、糖；

　　做法：

　　1.牛奶加熱，將紅豆沙混合進去，用鏟子壓散，混合均勻，喜歡吃甜可以加適量糖；

　　2.將1舀入模具，入冰箱冷凍4小時以上；

　　3.脫模時可以用自來水在模具外稍沖一會兒或者在水中浸一會兒，容易脫模。


　　二.牛奶凍

　　材料：牛奶一包、棉花糖、水果；

　　做法：

　　1.牛奶倒入鍋內加熱，棉花糖倒入攪拌融化，關火倒入容器中；

　　2.水果切成丁後，適量加入容器中，再放入冰箱內冷藏3個小時(最好放在冷藏室內冷藏而不要放在冷凍室內冷凍)；


　　三.香蕉冰糕

　　材料：香蕉三根，酸奶400克，蜂蜜或白糖；

　　做法：

　　1.香蕉三根，去皮切塊，用攪拌機或榨汁機攪打成糊；

　　2.酸奶與香蕉糊混合，喜歡甜的可以放蜂蜜或白糖，攪拌均勻，倒入模具中，放冰箱冷凍4個小時即可。


　　四.椰汁芒果小丸子

　材料：芒果、椰汁、椰漿、小湯圓；

　　做法：

　　1.芒果洗乾凈緊貼芒果核切開；

　　2.在芒果肉上劃十字取出果肉；

　　3.水開後下入小元宵，水開後蓋上蓋子燜2分鐘；

　　4.撈出小丸子瀝乾水分倒入冷開水；

　　5.倒出冷開水加入椰汁浸泡；

　　6.取另外一半的芒果果肉加入椰漿用果汁機打成泥，倒入椰汁小丸子中，最後加入芒果果肉。


　　五.DIY芒果冰沙

　　材料：芒果300克，鮮奶60毫升；

　　做法：

　　1、將芒果去皮切成小塊，冰凍成冰；

　　2、冰好後加入鮮奶用果汁機打成冰沙；

　　3、裝入冰鎮過的杯中，插上芒果片裝飾。


　　六.DIY杏仁霜

　　材料：杏仁霜50克，水300克

　　做法：

　　1、杏仁霜放入水中攪勻，倒入湯鍋里煮開，邊煮邊攪動；

　　2、煮開後，就變濃稠了，關火，若喜歡甜可再加少許白糖，因杏仁霜里有白糖；

　　3、倒入容器，放涼後，入冰箱冷藏一小時以上即可。


　　七.青瓜薄荷蜜汁

材料：黃瓜1根、薄荷糖4顆、蜂蜜1湯勺、水1湯勺；

　　做法：

　　1.黃瓜洗凈去刺，浸泡10分鐘左右，連皮切塊榨汁；

　　2.濾去汁水中的浮沫，待用；

　　3.將4粒薄荷糖加1湯勺水隔水溶化成薄荷糖水；

　　4.視實際情況決定蜂蜜的量；

　　5.將黃瓜汁倒入薄荷蜜中攪拌均勻即可。


　　八.酸梅冰粉粉

材料：酸梅湯350g、冰粉粉5g、煉乳少許；

　　做法：

　　1、冰粉粉倒入一只乾凈的容器；

　　2、現煮或重新加熱沸騰的酸梅湯沖入碗中；

　　3、攪拌均勻，降溫後放入冰箱冷藏2小時以上；

　　4、酸梅湯凝固後，用刀子劃成小塊，澆上少許煉乳即可。


　　九.白蓮杏仁露

　材料：杏仁粉、純鮮奶200毫升、白蓮50克；

　　做法：

　　1、先將白蓮放入開水中燙一分鐘；

　　2、倒入罐盅內，加水蓋過蓮子，灑一勺白糖或冰糖；

　　3、放入開水中加蓋隔水蒸，20分鐘後關火。冷卻隨吃隨取。


　　十.酸奶水果雪糕

材料：自制酸奶、蜂蜜或綿白糖、各種當季水果；

　　做法：

　　1、先把雪糕機身提前一天放入冰箱，冷凍24小時；

　　2、把水果洗凈切小塊放入攪拌機，加入酸奶，根據喜好加入蜂蜜或綿白糖；

　　3、開動攪拌機打成酸奶水果汁；

　　4、從冰箱取出雪糕機，把冰糕棒插入，倒入酸奶水果汁或原味酸奶；

　　5、也可以先放入一些水果塊，再倒入酸奶水果汁或原味酸奶；

　　6、耐心等待10分鐘左右，就可以取出雪糕。