羊肉咖喱饭（组图）

Daphane

信源：遼南蟹博客

咖喱的味道很特別，孩子們特別喜歡。成品塊狀咖喱很方便，象這樣萬人迷的咖喱飯在家做其實很簡單。

主料：羊肉 米飯

配料：洋蔥 胡蘿卜 土豆

調料：塊狀咖喱 烹調油

腌肉料：鹽 料酒 生抽 老抽

做法：

1、米飯按正常方法蒸上，其它材料圖。羊肉提前腌上了。

2、配菜改刀成塊。

3、炒鍋倒油，下部分洋蔥塊炒香。

4、下腌好的肉炒至八成熟。

5、下配菜，加上一點高湯或者溫水，大火燒開轉小火都至配菜熟透。

6、將塊狀咖喱直接下鍋，邊加熱邊攪拌。

7、至咖喱全部化開，跟菜完全溶合後關火。

8、米飯盛在盤中，將菜扣上即可。

小貼士：

1、塊狀咖喱很省事兒，只需註意火候別糊鍋即可。

2、肉類可以隨意更換，牛肉，雞肉，豬肉都很好吃的。