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來源:天下社區
來自美國明尼蘇達州的女子阿曼達·雷特克(AmandaRettke)不僅是一位甜食愛好者,更是有一雙巧手,她制作的蛋糕不僅美味十足,更是讓人一見傾心。特別是蛋糕內部,讓人大開眼界。切開蛋糕,可以看到美味的櫻桃、桃心彩虹等裝飾。
阿曼達有個5歲的孩子,她制作的蛋糕別具一格,每塊蛋糕的內部都有一道迷人風景。起初她只是在博客上介紹自己烘焙的蛋糕,不出幾日就有1萬多人關註。現在她寫了一本新書,介紹自己蛋糕制作方法,並配有五顏六色、獨一無二的蛋糕照片,該書即將在4月8日上市。在書中她詳細介紹了怎樣巧用蛋糕模和食用色素,制作出內部豐富、美味可口的蛋糕。
其中一個圖片中,藍色蛋糕的外面用櫻桃狀的材料點綴修飾。當用刀子切開一小塊,就看到一顆更大的櫻桃躺在里面。另一塊蛋糕用長長的兔耳朵進行配飾,蛋糕切開時,還能看到兔子的眼睛和嘴巴,十分形象。此外還有彩虹桃心、蝴蝶、大黃蜂芯的蛋糕,有的蛋糕還用了氣球進行裝飾。
阿曼達稱,自己制作蛋糕內部形狀採用了兩種技巧,解構理論和兩次烘焙法。解構可以用來設計三維或者二維蛋糕,包括到雕刻蛋糕的形狀,以及填充蛋糕的有色混合物。
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