排骨燉三鮮

Daphane

信源：昆明陳陳博客

本來是要做排骨蘿卜湯，發現冰箱里裝了好幾天的蘿卜壞了，就改成泡點木耳，豆腐皮再加上娃娃菜來燉。

食材：排骨、豆腐皮、木耳、娃娃菜、薑、蔥、鹽



做法：

1、木耳泡發洗凈、豆腐皮泡發洗凈、白菜洗凈、排骨洗凈。

2、排骨多放點水，先煮開一道（出現大量的沫子），然後倒掉第一道，漂洗凈；

3、放上薑片和鹽巴，到上冷水開始煮；

4、煮開以後小火慢燉40分鐘；

5、煮上木耳20分鐘；

6、再放豆腐皮和白菜煮5分鐘即可。