园子蛋的厨房——鱼头豆腐汤 ZT

jackrabbit · 发表于 2005-4-18 11:23:43

今天去菜市，看到鱼头卖，LG说很想吃
　　偶是不吃鱼的，但还是将就他了
　　挑了一个小的，反正只有他一个人吃，1.8
　　酸菜半棵0.5
　　豆腐0.6
　　真是低成本啊~~~~~~~~~~

jackrabbit · 发表于 2005-4-18 11:24:54

　　1.鱼头洗净，生姜三片，酸菜一片切成段，葱三根切成段，豆腐切块备用；
　　2.锅中倒入一点油，将酸菜炒一下，然后加水熬成酸菜汤，记得加姜片和盐到汤里啊；
　　3.汤烧开之后两分钟将鱼头放进去煮，待鱼头八成熟的时候倒入豆腐，然后就眼巴巴的等着它熟吧
　　4.鱼头熟了就可以起锅拉，起锅前放味精和葱段
　　

jackrabbit · 发表于 2005-4-18 11:25:17

　　半棵酸菜偶只用了一片，剩下的全部切碎炒一下
　　这个下饭很好的，吃面也用得上
　　一点都不浪费

jackrabbit · 发表于 2005-4-18 11:25:41

　　家里也没什么可吃的了
　　冰箱里还有根黄瓜，拌着吃
　　味道很好~~~~
　　今天晚餐非常简单啊~~~~~~~~

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