炸酥肉

Daphane

信源：MissChen博客

我家做菜基本以清淡为主，很少做油炸类的食品来吃，偶尔为之啦。今天用油炸粉来炸这个肉，炸好吃起来口感还是蛮酥的。

材料：猪瘦肉   油炸粉  
调料：盐  料酒  醋  油

做法：
1准备好一块猪瘦肉  
2瘦肉切片用少许盐料酒醋抓匀腌2小时
3 油炸粉放入碗中把每片肉片两面都沾上油炸粉
4全部沾好后放几分钟
5锅中倒入足量油烧热把肉片放进去炸
6定型后翻动一下炸至肉片金黄
7捞出控油