咬一口满口香的——口水鸡

Daphane

信源：专属小豆博客

放了炒熟的芝麻和花生碎的口水鸡，咬一口下去那感觉真是美啊
鸡肉鲜嫩多汁，蘸上红油，不仅好吃而且还好看......在炎热的夏天，为全家人做上一份，来点儿小酒，谈谈儿女情啥的.....

【口水鸡】二小份
原料：鸡中翅4个，花生20克，白芝麻15克，红油(辣椒油)适量，香醋适量，料酒一碗
盐3克，鸡粉1克，葱花适量
做法：
1.鸡翅洗净，用水浸泡10分钟左右
2.锅里倒入适量的水和料酒煮沸，放入鸡翅煮15分钟
3.芝麻炒熟，备用
4.煮好的鸡翅用冷水冲凉
5.锅里再倒些水，加入盐溶化，放入鸡翅煮10分钟后用冷水冲凉
6.葱洗净，切成葱花备用
7.花生用小火炒熟
8.用擀面杖擀碎，
9.取一碗，倒入适量的红油，鸡粉，香醋
10.搅拌均匀，备用
11.鸡翅装盘，先倒一小匀红油淋上鸡翅表面，再倒入调好的红油
12.撒上炒熟的芝麻和花生碎，放些葱花即可