宝岛台湾美食推荐 没吃就不算来过台湾

Daphane

来源：lonelyplanet

不吃完这个台湾美食清单，回来之后都不好意思说自己去过台湾！



1.豪大大鸡排基本上是半只鸡啦，而且号称“绝对不切开卖”，一枚55NT，超值。一般的女孩子3-4个人分吃不成问题。虽然吃到最后会有些“为什么要吃
这么多鸡肉啊！”的感觉，但值得尝试。

　2.知高饭到了台北你会发现所谓卤肉饭，完全是碎肉丁+肉汤+米饭的“穷人吃法”。如果要吃肉的话，一定要试试知高饭。知高饭是套餐形式，包括一大块炖到软烂香甜的腿扣肉(大概相当于我们的肘子肉啦)，几块腌萝卜，一个卤蛋，一些小菜+米饭，一碗味增汤。


　3.排骨酥炸到酥酥的排骨，不油不腻，夜市均有销售。

　4.猪血糕成分是猪血+糯米。切小块炸，然后撒上胡椒盐和辣椒。吃起来外面脆里面糯，还有鲜香的血豆腐味道。

5.鱼丸推荐这个是因为我在北京吃不到好鱼丸啊。台北鱼丸好吃的原因据说是因为所用的鱼肉是旗鱼肉，所以弹性很好。第一剧场鱼丸店不错，另外淡水和基隆也分别都有鱼丸，各处都吃吃看吧。

6.甜不辣(又名菜头卤)甜不辣是类似于关东煮的食品，但味道主要取决于装碗后淋上的酱料。味道甜，咸，稍辣。尤其是寒冷或下雨天，吃一碗堪比麻辣烫啊。推荐去瑞芳老街的保云，吃菜头卤还可以顺便吃芋圆，一咸一甜相得益彰。瑞芳是去九份的必经之路，所以也不用特意费心去绕路。

7.鐤边锉这东西很难形容...鐤边锉是用浓浓的米浆，洒在烧旺的大锅边缘，用热度和锅中热水的蒸汽来催熟，形成的凉皮状态的食物。吃起来非常有弹性而且有米饭的香味。常见的做法是沏入高汤，配上虾丸和鱼丸来吃，很是鲜美。基隆庙口和101楼下都有不错的店家。

　8.花枝烧这个东西...其实很常见，但因为基隆是渔港，所以花枝很新鲜，炸起来很香很好吃。不妨试试。

　9.淡水阿给就是大大的炸豆腐皮中包入粉丝(台湾叫冬粉，日本叫春雨...)，配上酱料(也是甜辣口味)。

　10.烤肉吃到饱这个...食肉动物绝对看到这里在暗暗骂街。其实到处都有烤肉，为什么说这个？因为台北聚集了大量的日本人，所以吃的方式是日式烤肉，而不是常见的韩式烤肉。肉基本上都是不经过腌制的，所以对肉本身的新鲜程度是个大考验(韩国烤肉也有这种不腌的，但我们在北京吃到的...基本都是腌过的怪怪的肉)。看着遍布雪花的大块肉被烤得嗞嗞作响，这可是一大乐事啊。

11.芋圆基本上每个去九份的人都会吃芋圆，而九份的芋圆又有赖阿婆和阿柑姨两家名店。芋圆对我来说有点太甜了，但老婆觉得还不错。口感相对来说很令我出乎意料，因为我本以为是硬硬的面面的，毕竟是芋头嘛。但是实际感觉却很弹很软，味道也很不错。

12.牛肉面这个算是台湾的一大特色了，是当年跨越海峡去到台湾的老兵为了怀念家乡口味而改良出来的美食，《舌尖2》也提到了呢。为了作比较，我真的是一家一家去吃啊，就说觉得比较推荐的。

13.各种冰这个真的是我的最爱！！！因为大陆的雪花冰、绵绵冰、刨冰做得好的实在是太！少！了！夏天吃丰富多彩的冰比高热量的冰淇淋更解暑又清
爽好么！

14.奶茶饮品说到奶茶，大多数人的第一反应就是台湾了吧，所以来到台湾，奶茶也得好好喝。

15.盐酥鸡唔，这两年到处都是台湾鸡排和盐酥鸡，去台湾当然要吃吃当地最正宗的盐酥鸡啦~豪大大是很有名，味道也不错，可是连锁多了品质当然会下降，唔，看看台湾当地人都喜欢吃哪儿的鸡排和盐酥鸡吧~

　16.麻辣鸭血喜欢吃辣一定去试一下。最好配着臭豆腐跟大肠。

　17.宜兰葱饼虽然这是宜兰名产，但是台北的比较好吃~

18.卤味这算是台湾人平常的杂食，下午没事就去买来吃。

19.油饭以前本地人坐月子吃的，后来发展成一种传统小吃了，米饭是糯米，配合图上的蟹肉羹吃很爽。吃油饭前我们还去喝了山粉圆酒酿汤圆，有淡淡的米酒清香，同样推荐品尝。

20.台湾啤酒味道还不错，吹着山风，看着远方海上的闪烁着的渔船灯光嘬上一口，这就是我在九份过的最后一晚。

21.棺材板“一只棺材板，两世呷未完。”

22.凤梨酥台湾最夯的伴手礼，莫过于凤梨酥了~