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榨酱面自己做~~
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榨酱面自己做~~
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发表于 2005-8-10 10:51:04
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这次要做的是榨酱面啦~~~~
呵呵,开始劳动~
其实榨酱面,关键就是那榨酱,面到是没什么特别~~~首先来看看做榨酱的材料吧~~~肉末和葱姜~~
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发表于 2005-8-10 10:51:30
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还有从超市里买回的豆酱~
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发表于 2005-8-10 10:52:15
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呵呵,的确不是北京版本的呢,是自创版本~~:)
首先烧热油,爆一下葱蒜,然后把肉末放进去炒一下~~~
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发表于 2005-8-10 10:52:40
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肉差不多熟了,把肉拨到一边,把豆酱放进去炒热~~
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发表于 2005-8-10 10:53:14
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然后就加如适量水,将肉和酱一起煮一下,这时候可以根据自己的口味加一点点糖~~
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发表于 2005-8-10 10:53:37
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煮到水收的差不多,关键的榨酱就大功告成啦>_<~~~
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发表于 2005-8-10 10:54:00
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接下来就是吃啦~~~把煮好的面端来吧~~
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发表于 2005-8-10 10:54:58
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开动!!!
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