煎烤时蔬海鲜——轻松做出高大上的宴客菜

Daphane

來源:辽南蟹博客

材料：黑鱼仔  虾  土豆  秋葵 罗勒调料：盐  椒盐  生抽


做法：

1、材料图。虾和墨鱼仔清洗干净后用吸水纸吸去水份。
2、土豆去皮切成薯角，虾开背取沙线，黑鱼仔去头，将身体部分剪成长条。
3、别问我怎么剪，这样能看明白不，一圈圈的剪。，
4、将处理好的食材放在盘子里，自定义菜单，200度20分钟。
5、启动机子。
6、这边将秋葵焯水过凉，之后取出，随意改刀。
7、程序进行到10分钟时，打开上盖，用吸水纸将盘子中的水份吸出来。
8、搓些盐在食物上面，之后淋小量油。
9、加盖继续。程序进行到十五分钟的时候，打开上盖，加上秋葵，程序结束后取出，现磨黑胡椒来点儿。也可上桌配上椒盐和生抽，是不是很简单了。


小贴士：
1、一定要在中间吸出食材渗出的水，这样后半部分才能起到煎烤的效果，否则水太多，影响成菜效果。
2、同样方法可以重口味儿，各种香料粉粉或者酱酱一起上，自然是别有一番风味儿，我家里有小孩子，这个口味儿更合适。